hits

Morsom mat!

Nå er det mye morsomt å finne der ute, som kan spises og pyntes med. I helgen fant jeg masse almefrø. De er på sitt beste i mai/juni og passer fint i salaten. Jeg plukket vekk stilkene og puttet noen i munnen.

Ja, jeg vet at de er spiselige og det er veldig viktig å vite, før man forsøker seg på vekster i naturen. Almefrø smaker friskt og om du tygger noen så kjenner du en fin nøttesmak. Morsomt å bruke i en salat med skinke, gul ost, tomater, rømme og agurk. Med et rundstykke ved siden av, ble dette en fin lunsj for meg. De spede bladene fra bøk, lønn, bjørk, løvetann, lind, gjøkesyre, meldestokk og skvallerkål kan også brukes. Salaten kan pyntes med for eksempel stemorsblomster, rognblomster, kløver eller gressløkblomster. 

Jeg var heldig å fant en diger tue med løpstikke. Den kalles også Kjærlighetsurt. Noen hadde vel blitt lei av den og kastet den ut i skogen. Nå ble det mange fine bunter til suppe i min fryse. Noe måtte jeg bruke med en gang sammen med de spede bladene til de første brenneslene.

Jeg har laget dette mange ganger om våren gjennom årene og det smaker like godt hver gang. Denne gangen kokte jeg litt lapskausblanding i suppen sammen med pølsebiter. Da ble suppen mer mettende.

3 dl friske hakkede løpstikke/nesleblader ( Det er de første små bladene som kommer om våren du skal bruke.Har du ikke løpstikke, så bruk bare nesler. )

1-2 ss smør

2 ss hvetemel

8 dl god kjøttkraft, eller 8 dl vann og to buljongterninger

litt salt og pepper

1-2 dl fløte

Bruk hansker når du plukker nesler, så du ikke brenner deg. Rens det for stilker og vask bladene godt. Hold hele neslen ned i kokende vann en liten stund, så slutter de å brenne. Grovhakk det opp. Damp bladene i kokekaret i 3-4 minutter og rør inn smøret. Tilsett kraft. Rør sammen hvetemel med litt kaldt vann, og hell det i en stråle ned i suppen. La det koke i ca 5-6 minutter. Kjør alt sammen med en stavmikser. Smak til med fløte, salt og pepper. Server suppen varm med halve hardkokte egg,eller skiver av røkt pølse og oppdelte grønnsaker, grovt brød og smør.

Er det en drøm?

Skulle nesten tro man drømmer. Sol hver dag, varme, blomster, badeglade unger, solkrem, solbrent, sommerfugler, grillmat, vekster av alle slag og det er bare mai!

Ja, jeg gjentar meg selv, det føles som sommer.

Det har blitt en haug med bilder av strandløken. Den er jo så vakker.

Enda vakrere ble jo blomstene da Svalestjerten tittet innom. For en vakker sommerfugl!

Jeg har hatt på meg sommertøy og gått barbent mer enn jeg gjorde i hele fjor sommer, og enda er det bare mai. Ja, jeg drømmer visst, men la meg gjøre det!

Gratulerer med dagen!

Papirpiken min ble malt hvit til 17.mai. Her er hun pyntet til dagen. Du finner innlegget fra den dagen jeg laget henne HER!

Morsomt å pynte opp noe man allerede har, for å få litt fres over feiringen. Bruk en dukke, bamse eller annet. Med noen sløyfebånd og blomster blir det artig å se på.

Gratulerer med dagen fra meg og min papirdukke.

Er du klar?

Nå nærmer det seg 17.mai, og mye skal på plass. Jeg har lett og lett, men finner ikke et eneste, trefarget sløyfebånd? Hvor i all verden har jeg "ryddet" det! Her har det vært en del omveltninger i huset det siste året og da forsvant jammen 17.maipynten. Noen røde, blå og hvite bånd har jeg likevel, men jeg savner det jeg pleier å ha framme. Flaggene lå innerst i et skap, og bare de har fått møte strykejernet, vil de bli fine. Så får jeg plukke inn røde tulipaner og de store skogssymrene, pluss blå perleblomster. Så er blomstene klare på bordet.

Magnoliaen er så vakker og jeg har mengder av de digre skogsymrene. De siste ligner hvitveis og i år spratt de ut til 17.mai!

Det er merkelig hvor sommerlig det er. Været er så nydelig og jeg klarer liksom ikke helt å tro at det ikke skal bli like fint i morgen. Men været får bli som det blir, bare jeg blir klar, så kommer jo 17.mai uansett. Ønsker dere lykke til med forberedelsene.

Sommer!

Her har vi hørt gjøken i hele helga, epleblomstene har sprunget ut og sola har varmet, og varmer enda mer i dag.

Jeg har gått barbent på varme svaberg og noen våget seg på et bad også. Nei, det fristet ikke meg. Det får bli varmere i vannet før jeg hopper i det våte element.

For noen solnedganger. Vi har nytt kveldeen til sola forsvant i havet. Utrolig å sitte der uten å fryse. Jeg følte det var som det allerede var  juni.

Så herlig å tenket på at det bare er midten på mai! Nå venter uker med lys og sommerkos. Ikke mye jeg rekker med bloggen på denne tiden av året, men sånn er det bare.

Sommerfølelsen kryper under huden og der kommer den til å være en lang stund framover.

Et lite dikt...

MINNER

En drøm om perler og romantikk,

uten kjæreste og tiden den gikk.

Tonene bruste, hun sang for andre,

hun delte sine tanker og fortsatte å vandre.

Veske og vanter ble benyttet.

Varlig hun perlene beskyttet.

En gang kanskje prinsen kom,

men håpet det sank, og drømmen ble tom.

Når hun holdt vesken, så smilte hun forsiktig.

Med perler og vanter så ble hun litt viktig.

Hun ble synlig og rettet seg opp som da hun var ung.

Kroppen ble gammel og gangen ble tung.

Men i hjertet var hun vilter, ivrig og vakker,

utadvendt og sprudlende glad.

Hennes livsbok var full av minner,

men fortsatt var det nye blanke ark å bla!

Om ikke prinsen kom noen gang,

så kunne hun da glede andre med sin sang.

Om ikke prinsen dukket opp, så sa ikke livet hennes stopp.

Hun jublet som en lerke, hun smilte og lo.

Livet var herlig og dagen var god.

Minner med latter og minner med sang,

vesken ligger nå hos barnebarnet.

Det var en gang....

 

 

 

 

Sommerfulger

Her er bildet jeg deltok med i Eva`s Windows fotokonkurranse. Vinneren kan du se HER! Nei da, meg vant slett ikke, men det gjorde ikke noe. Det morsommer er jo å være med. Jeg ble så fasinert at merket i stubben som lignet en sommerfulg, og så satte det seg en sommerfugl der også.

Inne på hogstfeltet har det vært mengder av sommerfugler om dagen. Sevjen frister dem og de samlet og spiser.

Utrolig artig å studere dem.

Liv i skogen.

I det sola gikk ned i går kveld, gikk jeg ned i et skar mellom to bergvegger. Lyden av kvister som knakk og rop fra Svartspetten fikk stemningen til å bli ganske annerledes. Skogen levde.

En blek hånd forsøkte å stanse meg på min vandring og en grønnkledd figur løp som for livet.

Gamle steiner fra byggverk lå plutselig foran meg og trærne dekket seg til med et slør av granbar. I en mørk dam skimtet jeg noe, men hva?

Det var som trolldom omkring meg, så jeg snudde og gikk tilbake den veien jeg kom.

Men jeg vet at det blir ikke lenge før jeg går dit igjen. Det er liv i skogen om dagen og jeg vil få med meg mest mulig. Treffer jeg flere figurer på mine vei, så skal jeg fotografere dem.

Lengre dager....

Ja, dagene er lengre, men likevel rekker ikke jeg alt jeg vil om dagen. Som det våres, vokser og gror. For hver dag er det nytt som skjer i naturen. Dette er blomsterbilder fra vår hage i dag.

Herlig å spise ute igjen, selv om det ikke er så veldig varmt enda. Men som jeg sier, dagene er for korte.

Venter.

VENTER
Vi venter på bedre tider og bedre vær,

mindre rynker og å vifte med bare tær,

på sol og i varme, gå i vann og på sand,

vandre av sted så fort man bare kan.

Vi venter på jordbær, på smil og latter,

på fuglunger, middager og søte katter.

På dører som står åpne i sommernatten

og vemodige toner fra lom og blomster i hatten.

Vi venter på å bli i bedre form, på å bli spreke som før,

vi venter på sprettenhet, hoppetau,

sommernetter, god mat og bål med glør.

På kjæresteturer og glede

og ikke å forglemme hest og slede.

Årstider, vår, høst, vinter eller sommer,

tiden den renner som en vårbekk flommer.

Vi venter på aviser og ukeblader,

på nystekt brød og makrell,

på frisk salat og masse sprell.

Mens vi venter, så går våre dager.

Det er vår og det grønnes i alle hager.

Fuglene synger og snart kommer svala,

vi venter på riddersporer, kløver og vakre kala.

Vi venter og venter, på alt og ingenting.

men husk å leve for hva møter deg rundt neste sving?

Livet er nå, så ikke glem å være til stede.

I dag kan du oppleve livets største glede!

 

Ikke så nøye.

Nei, man trenger ikke være så nøye når man lager papirskulpturer. Selv om denne figuren ikke har hverken øyne, fingre, tær eller rett fasong overalt, så blir det en morsom figur av det. Ved å flytte på armer og ben får den nye uttrykk. Den ene figuren jeg har laget tok jeg bilder av på litt forskjellige måter. Jeg kunne godt hatt en haug med sånne figurer etter hverandre på en plate og hengt det opp som en istallasjon inne i et stort bygg. Men jeg har ikke et stort bygg.

Jeg måtte vri og vrenge litt  på min figur til den satt, for da har jeg et sted den kan få plass tror jeg? Masse papirteip gikk det og masse tapetlim over det hele. Nå skal den tørke en stund. Kanskje den kan være en blomsterbærer for eksempel?

Jeg startet opp med to mindre figurer også. De er bare en halvmeter lange. Men så var det slutt på avisene. Jammen godt jeg har en nabo som har masse aviser hver dag, for det er ikke få ark som går med til hver figur. Vil du se det ferdige resultatet?

Det kommer til å ta litt tid. Kanskje jeg bytter ut avisarkskjørtet med en bit sterk tapet og fikser håret på en annen måte. Jeg må visst tenke litt.

Akkurat nå skal hun få være på denne måten tenkte jeg.

Lykke eller?

Lykke er en sommerfugl på hånden.Ja da, fingrene er ikke rene, for jeg drev jo midt i hagearbeidet da den landet på fingeren min som et vakkert smykke. Den vandret litt rundt på hånden min før den fløy litt vekk.

Jeg har fått meg nytt vannspeil i hagen. Det er ikke mer enn to centimeter dypt, men når gemalem malte det sort, virket det nesten uendelig dypt.

Det var mens jeg fikk det på plass at sommerfuglen kom.

En vakker opplevelse på den andre dagen i mai.

Mai du skjønne milde.....

I går formiddag skinte sola så fint. Man blir jo i godt humør av sånt. Men regnet som kom etterpå, er jo livgivende for hage, skog og mark. Tenk at det er mai allerede. Ikke mye mildt og varmt, men det kommer vel.

Når jeg ikke fikk så fine bilder av fuglene i trærne i går ble det "Knertenfoto"! Utrolig så mange morsomme kvister i skogen.

Ser du det øverste bildet øverst til venstre? Jeg plukket av en del kvist og kvast, og fram kom det jammen en vakker miniballerina.Danse mot vår er det vi kan gjøre. Kanskje det hjelper så varmen kommer snart?

En kvistfigur var stor og fin. Den fikk bli med hjem. Nå pynter den opp på veggen utenfor vinduet mitt.

Resirkulering.

Det er fortsatt mange leste, brukte aviser hos meg hver uke. En skisse av en hane fikk meg til å sette i gang. Ved å rulle, krølle og brette avissider, ble det jammen en hane! Jeg surret den inn med papirteip og ståltråd.

En tekstilrest av litt sømarbeide ble revet i remser og brukt. Skikkelig fargerik ble den jammen. Tapetlim hadde jeg igjen fra et oppussingsprosjekt. Så var det bare å male hanen inn med hendene, før den ble satt til tørk.

Alle rester av akrylmaling ble blandet sammen med svartfarge og litt vann. Da fikk jeg en fin brunfarge.Hele hanen ble malt skikkelig inn med maling. Så var det å vente på at den skulle tørke igjen.

Nå er den snart klar. Tekstilen som ble malt ser ut som ordentlig skinn. Jeg ble fornøyd. Men hvor jeg skal ha den nå, aner jeg ikke. Den ble jo så stor! Gøy å resirkulere og designe noe eget. Rester av aviser, tekstiler, lim og maling ble til noe nytt og spennende synes jeg.

Skyer!

Fasinerende og se opp på alle skyene som farer over himmelen om dagen.

Svarthvittbilder ble spennende.Bildet til høyre ser jo ut som en tegnet grantre eller to!

Her spådde de både torden, regn og sludd i går, men vi fikk bare noen regndråper. Fredag og helg igjen. Kos dere i våren!

Enda en tur.

Selv om det ikke er grønne løv på trærne enda, er et magisk å gå i skogen nå. I kveldingen synger svarttrosten så fint og etter at det mørkner hører vi ugla lokke. Herlige vårlyder.

Mye rart er det å se på også. Fantasien får fritt spillerom hos meg.

Jeg møtte en ganske "hissig" bille. "Se til å kom deg unna, " sa den. Han grep en barnål. "Jeg smekker til deg, om du ikke flytter deg snart!" Men så forsto den visst at jeg var litt større enn den. Slukøret vandret den videre.

Tre, er en for mye!

Som oss mennesker kjemper også fuglene for kjærligheten. Tre, er en for mye! Denne inntrengeren holdt på å drukne i sin iver etter å stjele Antons frue!

Han klarte å jage Anton ganske langt vekk, men så snudde Anton og han kom tilbake med dobbel kraft!

Like fort som det startet, så var det over. Freden senket seg i den lille dammen, og kun noen fjær minnet om kampen som hadde vært.

Vårrydding.

Når man rydder ute får man jammen lyst til å rydde inne også. Jeg startet like godt på en vårrengjøring. Ut med maten i kjøleskapet. Nå må isen gå der som ute. Det føles som nytt, når alt ble ryddet og vasket der inne. Så mye rart som kommer fram egentlig. En tørr rosinbolle, skrukkete epler, en vissen gulrot, en rest av makrellitomat, en kork uten tube og masse annet. Rester av syltetøy og gele skal kokes til rødgrøt og frukten deles opp til dessert. Så godt å starte på nytt i kjøleskapet. Det er akkurat som om man starter litt selv også i våren.

Jeg holdt på litt etter jobb i går også. Ved å bytte om på ting i huset, blir alt som nytt. Engelene havnet oppe på et skap og ting og tang fikk stå samlet på hylla. Jeg liker å ha noe pent og interessant å se på, for det gir meg kreativitet.

Ute blomster det som bare den, og det kjennes nesten i hele kroppen.

Selv om tåke lå tung over oss her i dag tidlig, er den borte nå. Det var vakkert i det sola glimtet til i det gråe, og det ga et spennende lys. Å ta en våropprydning i alt vårt, føles som å rydde litt i hodet også.

Herlig med vår.

Tom for ideer.

I dag er jeg tom for ideer og energi. Noen dager er bare sånn. Ikke stort å gjøre med, annet enn å ta det litt rolig.Ting har "falt litt på plass" igjen her om dagen og da trenger jeg liksom ikke være så sterk lenger, om du skjønner. Modig må jeg fortsatt være. Uten å bevege seg står man jo stille! Men et bilde kan dere jo få, med noen ord på.Ha en fin dag alle sammen.

Solens gang.

Hver dag har sin farge.

På denne tiden av året må vi opp tidlig for å få med oss fargespillet.

Ikke alle dager har solskinn, men da kan vi bruke fantasien for å sette farger på tilværelsen!

Det er vår! Hvert minutt forandrer seg i en soloppgang. Et eventyr i farger. Ha en fargerik dag!

Vår i hus og hage.

I går trodde jeg at jeg så en vinge fra en død sommerfulg, men tenk det var en stein i samme fasong og størrelse som en vinge! Ingen sommerfulger kom fram selv om sola var her og varmet litt. Fluer og en marihøne tittet innom, sammen med en mengde bier.Krokusen struttet av fryd i lyset.

Verre var det med sviblene fra i vinter. Sånn ser de ut nå!

Jeg kjøpte disse blomstene i slutten av januar? I hele vinter har de lyst opp ute på terrassen, selv om de har hengt noe med hodene i kulda. Nå klipte jeg vekk alt vissent og plantet dem i ny jord. Vann måtte til, og så er det bare å vente på at knopp nummer to i løken springer skikkelig ut.

Fem av sviblene hadde ny knopp. De andre fem plantet jeg ned i blomsterbedet. Så får vi se om de kommer igjen neste sommer og sprer glede.Jo da, det er is i hagen vår enda også under buskene, men inntil murveggen har det tint godt opp så jorda var helt varm. Herlighet så koselig med blomster igjen.

Nå er det fint å ta inn noen vårblomster og pynte litt inne også. Jeg hadde besøk her om dagen og med krokus og snøklokker på bordet sammen med maten, ble det en herlig vårfølelse.

Med dette ønsker jeg alle en fin fredag og god helg!

Endelig!

Endelig, i går kveld lekte myggene i kveldsola.Ved å forandre litt på fargene i fotoprogrammet mitt, ble insektene mer synlige. De lignet blomster, synes jeg.

I dette bildet ble de som hjerter. Søtt!

Isen løp for livet inne på skogen og tilbake lå det et knust hjerte. Nå er vinteren over for denne gang. Hurra!

Månelek.

Det har vært fullmåne og jeg måtte leke litt ved å legge bilder over hverandre.

Månen kom så fint opp. Jeg lot den trillet litt på en trestubbe før den steg opp i luften!

Trill, trall, trull, månen er ikke av gull.

Månen er en ball, som triller dit den skal.

Opp på himlens blå, kan den lenge stå.

Lyse til oss ned, stjerner skinner med.

Månen den er rund, lyser ned en stund,

før den takker for seg og triller videre på sin vei.

Vårens eventyr.

Selv om våren føles sen i år, så er den på vei. Trekkfuglene har allerede meldt sin ankomst. En og annen hestehov og blåveis har funnet veien opp i sollyset. Nå er det tid for å besøke Hornborgasjön i Sverige og se på traner. Bare et par times kjøring fra svenskegrensen ved Svinesund samles store flokker av traner for å synge vårens pris i disse dager. Trompetskrikene kan høres i flere kilometer.

Vi var det i påsken og da var det bare i begynnelsen av fuglesamlingen.

Den ene dagen var det 6200 traner, men jeg vet at nå kommer det til å øke til over 20000 de nærmeste dagene.

Utrolig store og flotte fugler. Vi hører dem også av og til her jeg bor. På søndag sto jeg ute på terrassen i yr og regn og lyttet til sangen. Finnes ikke bedre lyd i våren synes jeg. Det bærer bud om en sommer. Jeg fikk en gyllen morgen med lyden av traner og mange andre trekkfugler. Et skikkelig vårens eventyr.

Takk for nå!

Ja, nå får det være nok. Nå sier jeg takk for nå, til vinteren. Herlig så lenge det varte.

På en uke har massevis av snø blitt til vann. Det har vært nydelig med hvite jorder og solskinn, men nå er det nok for meg.

I dag regner det her og det ble så vakkert med alle dråpene. Fuglene synger og er vårglade.

Nå er det takk og farvel til vinteren. Det ser ut som om blomstene gråter, men jeg tror de gråter av glede over våren!

Vårlige vibber....

Herlig med snøklokker. Jeg er heldig å ha noen av dem i hagen nå!

Dette er fra Danmark i påsken. Der var også stemorsblomstene på plass utenfor dørene hos folk.

Det er så godt å se at det spirer og gror igjen. I dag er det grått og regn her hos oss, men da får jo naturen vasket seg til våren kommer for alvor.

Herlig med vålige vibber i luften!

Eventyrlig opplevelse.

Hjelp, jeg drukner nesten i bilder etter påsken. Det ble veldig mange, men som jeg har kost meg! Danmark var kald, men et eventyr likevel.Vi besøkte Jægersborg Hegn og Dyrehave nord for København. Dette er virkelig noe jeg kan anbefale om du skulle være på disse kanter.

Midt i dette vakre kulturlandskapet ligger det fredede Erimitageslottet. Det ble bygd ca. 1734-35 og er et lystslott i barokkstil. Om sommeren er det åpent for publikum også.

Overalt så vi hjort og ja, de er ville! Området de beveget seg på var stort, men det blir foret her og der, med både kålrot og høy. Så de kom gjerne innom for å spise der før de løp ut i skogen igjen.

For en opplevelse. Hestevogner kunne leies for den som ikke orket å gå i parken.

Med flere tusen hjort i området ble det mange bilder.

Et eventyr var det. Nesten hvite hjorter var det også. Denne hadde fått med seg en rytter! Ser du kaia?

Lek på stranden.

Jo da, det går fint å leke på stranden i kuldegrader også. Fingrene ble kalde, men det glemte jeg nesten i iveren.

Det var ingen andre enn meg på stranden, så da kunne jeg boltre meg med liv og lyst, selv om man er over seksti! Den ene "ungen" etter den andre, i full størrelse, kom fram i sanden. En havfrue lå da også der så stille.

Før jeg fikk videre, bredte jeg over figurene.

Da jeg kom tilbake etter en lang tur, hadde bølgene fjernet alt, og tilbake lå stranden så stille......

Herlig å leke på en ensom strand.

Timene går fort da.

Fantasien kan flyte fritt i sånne omgivelser.

Bølgene vasket inn over sand og stein og laget mønster. Spor etter fugler og tang var synlige i sollyset.

Godt man kan ta bilder så minnene blir bevart.

Ikke helt vår!

Nå trodde jeg at jeg kom hjem til skikkelig vår. Krokusen blomstret i bedet, plenen var nesten uten snø, veiene var tørre og fine og sola skinte. Joda, det hadde skjedd mye her på en uke. Jeg fant hestehov, svallerkålen spirte inntil en rusten blekkboks inne på skogen, men det var ikke helt vår.

Mye ligger fortsatt gjemt under is og snø, selv om jeg synes snøen minnet om en hoppende geitebukk på det ene bildet. Veiene innover skogen var alt annet enn lette å gå i skyggepartiene.

Men jeg fart den herlige hestehoven og plukket noen med meg hjem.

Fortsatt god påske til dere alle. Jeg kommer snart tilbake og forteller om turen min. Det ble en tur i snø, vind, sol og hygge. Nei, vi klarte ikke å kjøre fra vinteren denne påsken. Men man har da tykke klær og det er deilig å være norsk i Danmark.

God påske!

Om du leste hos meg i går, så fikk du se at påskeharen kom fram fra avisen min. Du kan se det HER!

I dag har han det enda bedre. Halen måtte knyttes fast en stund for å få den til å sitte godt, men han ble fornøyd. Han ble overrasket over å få et påskegg i samme farger. Men det får han ikke åpne får påskeaften så klart.

Ikke forsto han hvorfor han måtte sitte å holde dette, mens jeg gjorde klart påskeegget?

Egget var egentlig fint det, kjøpt i butikken for en billig penge. Men det passet ikke i fargen hos meg. Nå ble det malt hvitt og den pappringen som hjelper til å holde de to eggdelene sammen, tok jeg forsiktig vekk. Så limte jeg på serviettbiter her også. Når alt var tørt, klipte jeg det rent langs kantene og limte inn igjen pappringen. Med en fin silkesløyfe på toppen var det klart, fullt av godsaker.

Når jeg leste hva som sto på de små flaggene høyt, ble haren veldig stolt. Tenk å få ønske alle dere God påske! Det var stas.

Så med dette innlegget ønsker jeg og påskeharen dere en vakker høytid med masse kos og hygge. Vi tastes igjen etter fridagene. Nå tar jeg litt datafri.

Les mer i arkivet » Mai 2018 » April 2018 » Mars 2018
natheless

natheless

61, Fredrikstad

Her vil jeg vise foto fra natur, mat, interiør og skrive litt. Natheless betyr "Ikke desto mindre". Hvorfor jeg kalte bloggen det, var en ren tilfeldighet. Jeg valgte egentlig et helt annet navn, men det var opptatt. Da bladde jeg gjennom ordboka og fant dette, Natheless. Synes det var et spennende ord som ikke desto mindre ga meg tid til litt undring. Ønsker alle som titter innom velkommen til min blogg.

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker