Ny hobby.
Nok en utfordring???
Tråkle….
Men noen svarer da heldigvis. Før helga kom jeg til finalen i Brød&Korn med oppskriften min på dessert med bygg. Artig. Det blir premie i posten snart.
Randis BYGGRYNSFROMASJ
(4-6 pers.)
2 dl hele byggryn
ca. 5 dl vann
Kok vann og gryn i ca. 15-20 minutter. Sil av vannet og avkjøl grynene.
1 pk Freia bringebærgelépulver
4 dl vann
1 dl yoghurt naturell (gjerne laktosefritt)
ca 90 g Philadelfiaost (gjerne laktosefri)
½ dl grovhakkede mandler
4 dl friske bringebær
Legg til side noen spiseskjeer med byggryn og bringebær, som skal brukes til pynt.
Kok opp 4 dl vann og trekk kjelen av platen. Hell i gelépulveret og rør om til det er oppløst. Bland inn Philadelfiaost og yoghurt. Rør til alt er blandet.
Hell grynene i fromasjen sammen med bringebær. Rør det lett rundt. Fordel det i porsjonsskåler. La det stå kaldt, til det stiver.
Sett fram fromasjen en times tid før servering. Om du serverer den rett fra kjøleskapet, mister den mye av smaken.
Pynt med gryn, bringebær, hakkede mandler og et dryss av melis. Server desserten med is, eller pisket krem.
BRØD&KORN
Jeg deltok med denne desserten i Brød&Korns #byggkonkurranse, der byggryn var hovedingrediensen.
Vinteren bader!
Veiene var fulle av vann, jordene hadde innsjøer, og på bøketrærne var fortsatt fjorårsløvet på plass. Enda er det ikke vår! Det visste Vinteren der den lå og tok seg et snøbad i restene av det hvite. Gårsdagens snøhest har snart smeltet. Vi drømmer om vårblomster og sol som varmer.
Vinteren svømte hit og dit, plystret og lo av alle som nevnte frøken Vår! Vi får vente da, så ser vi hvem som får rett???? Blir det mer Vinter, eller kommer Våren……