Villmark

Det ble en tur på villmarksmessa i helga. Så mye artig å se på, og ikke minst kunsten til Henriette Enger. Det var mat og treverk. kniver og utstyr, kamuflasje og annet,

Det var skikkelig inspirerende. Mange blide selgere og messefolk også. Et år til neste gang. Det kan anbefales.

Gjærdeiglykke

Så herlig med en diger gjærdeig. Da kan jeg leke meg litt. Kanelsnurrer med vaniljekrem er jo aldri feil. I og med jeg ikke har mengder med sukker i deigen, fungerer den fint til rundstykket også. Eller hva med å bake blomster, kaniner og fugler?

Det ble noen påskekyllinger. Det er bare å rulle ut en pølse, slå en knute på den, spisse nebbet og kutte litt i halen.

Noen kaniner ble det, med rosinøyne og snute. Gøy å pynte med dette på frokostbordet en dag i påsken. Eller spise det med melis på, sammen med melk, kaffe eller tea en dag det er innevær. Ja, jeg har smakt allerede, for ferskt gjærdeig er ren lykke!

Ikke klatretårn!

Nei, slett ikke. Det er ikke et klatretårn for kattepuser. Men et slags tårn ble det. Jeg fikk noen treplater, og da boblet fantasien. Fint trengte det ikke å være, for dette er laget på den enkle måten.

Doruller, gardinringer, treperler, filtblomster, lim og maling måtte til.

Utrolig hva det kan bli av noe som bare ligger der.

Tror nesten jeg må dekke bordet nå i vårlige farger og ha denne som dekorasjon på midten. Da kan jo fatet være fullt av kaker og sjokolade!!!!

Det ble en liten kaffestund for meg selv i hvert fall. Ha en fin helg.

 

Stettefat!

Den dagen….

Alle hjerters dag! Jeg feirer ikke den akkurat, men det er jo gøy å markere litt likevel, sånn helt for meg selv. Det ble knekkebrød med jordbær og rømme, pluss to halve rundstykker med hjerter. Mer enn nok for meg. Nyt dagen på din måte!

Forberedelser

Måtte bare bake i dag. Det er jo fastelavn i morgen og noen boller er slett ikke dumt da. Jeg pyntet de ved å skjære med en tapetkniv i deigen. Pluss at jeg klipte fliker og firkanter med en saks. Morsomt med litt dekorasjon.Synes de ble stilige. Lettvint er også min oppskrift. Dere som kjøper julehefte av meg fikk denne oppskriften med det i 2021. Men jeg legger den ved her jeg, så kan du bake også. Jeg bakte dobbel porsjon og bare boller denne gangen og tilsatte litt kardemomme og 2 ss sukker. Jeg har tyvsmakt, og det var godt!!!! I morgen skal de deles i to og fylles med jordbærsyltetøy og krem!

Februarstart

På igjen tenker vel du? Men jeg har aldri gitt opp å tenke helse de siste årene. Det går litt av seg selv nå. Men likevel har jeg mine ting jeg vil utfordre meg på. Februar og de neste månedenen har nye ting jeg skal klare. Jeg har en app på mobilen som heter mosjon. Der tar jeg hver måneds utfordring. Da må jeg jobbe litt med meg selv for å få det til. Noen måneder går lett, andre blir tyngre, men jeg har allerede klart et helt år med gjennomførte mål. Vil jeg klare det dette året også? Det gjelder å utfordre meg selv. Fortsatt her jeg noen ringer rundt livet som bør trimmes vekk. Det er ikke lenger bildekk, men jeg liker ikke sykkeldekk heller jeg. Så det er på igjen, med nye utfordringer. Klærne vil sitte penere om jeg får litt magemuskler.

GUL, dag 19

Gult? Påske eller sol, appelsiner, klementiner eller hva? Det ble først sola. Den har skint så fint i dag.

Rester av julefrukten ble grøt en av de første dagen i januar. Epler ble skrelt og delt opp, og kokt i saften fra klementiner. Skallet på de siste fruktene var så tørre, at det nyttet ikke å skrelle dem. Men jeg delte de i to og fikk ut safta.

Med noen rosiner og potetmel, ble det grøt til dessert med melk og knuste pepperkaker.

Epler og klemtinsaft sammen men rosiner og potetmel ble gul dessert.

Flere innlegg i Frodiths januarmoro finner du HER!

Helse, i januar

Et nytt år har så vidt startet, og ja, jeg tenker allerede helse, som jeg gjorde i januar i fjor. Først har vurdert hva året som gikk, ga meg. I det store og det hele kan jeg vel si, at jeg var sliten og sliten, men at jeg ikke ga opp. Corona og krystallsyke vekslet hele året, fram til slutten av november, og det har ikke vært lett. Men jeg skal ikke klage, mitt ubehag går over. Det gjør det dessverre ikke for mange andre.

Selv om kroppen min var trøtt og jeg ikke hadde lyst, så var jeg trygg på at det var viktig å være aktiv. De dagene jeg klarte det, gikk jeg tur og det ga resultater. Gjennomsnittlig 1500 skritt mer hver dag enn året før! Nei, jeg har ikke en sånn klokke som viser skritt, men skrittelleren på telefonen brukte jeg hver gang jeg gikk ut.

Noen dager var verre enn andre, og da var det ikke annet å gjøre enn å ta det rolig. Innimellom hadde jeg dager som var helt ok, og det ga mot til å fortsette.

Jeg kjenner at det nye året blir bra. Man må jo tenke positivt. Jeg har fått ned blodtrykket, med tabletter, jeg har gått mer enn i fjor, jeg har allerede gått på ski i det nye året og jeg kjenner at humøret er stigende. Da er det bare å fortsette……

Kakebakst til jul!

I dag har vi hatt tåke, litt snø i lufta, sol i skyene og en solnedgang. Så variert og vakkert. Det ble baking i formiddag. Jeg gjør det lettvint for meg selv og stekte et sukkerbrød av seks egg i langpanna. Så delte jeg den i fire lengder. På med smørkrem, for det liker vi i denne familien. Til pynt brukte jeg en kremsprøyte. En krem var philadelfiaost med melis og litt vanilje, og en var en blanding av sjokoladekremen og ostekremen.

Så ringlet jeg på grønn melis, lys og mørk smeltet sjokolade. Til slutt litt perlesukker. Sånn, det var tre kaker her!

De tre lengdene la jeg rett i frysa, og etter noen timer delte jeg de i sirlige firkanter. Da er det lett å tine kake, om noen titter innom på kaffe. Restene av kake som ble til overs etter kuttingen, rørte jeg sammen med kremene og trillet til kuler. De ble dyppet i melkesjokolade og ringlet over med mørk sjokolade og et dryss av perlesukker. Lengde fire ble en “kake” på et fat og “cakepopsen” brukte jeg noen som pynt og resten blir på et fat med konfekt til julaften, sammen med marsipan og diverse.

Samme stilen på marengskaka, sier du vel. I år står visst kakene i stil. Dette er julekveldskaka. Jeg lager marengs også i langpanne. Før den stekes deler jeg den opp i lengder med slikkepotten, og så har jeg flere kaker å bruke i julen, eller til å gi bort. Tørr marengs holder seg godt i mange uker i en kakeboks oppe på kjøkkenskapet. Jeg har bare pyntet en bit med konfekt og diverse. De andre kakene er hvite, og kan brukes med krem og bær senere, uten at det er jul. Når man først steker marengs kan man jo steke flere. Sånn, da er kakene til jul klare hos meg.

 

Lucia!

I dag er det Lucia, og jeg markerte dagen med stearinlys, musikk, konsert på svensk tv 2 og varme rundstykker. Nei, jeg er slett ikke svensk, men jeg synes det er så koselig med alle sangene denne dagen, og det å minne oss selv, om at det er elleve dager til julaften. Etterpå har jeg bakt Sara Bernardkaker. Ja, vi har prøvesmakt i kveld, og de må jeg nok gjemme i fryseren om det skal være igjen noen til jul.