natheless

I dag så jeg på godmorgennorge, og der viste de at potter av papirposer var trendig. Jammen er jeg trendig helt av meg selv.

Jeg kjøpte plommer for et par uker siden og de var i så fine poser. Brått ble den en av dem knyttet rundt en potte med lyng.

Om det vil renne gjennom når jeg vanner? Nei, min lyng skal tørke inn av seg selv. Da står den der, beholder fargen og pynter opp helt til jeg blir lei.

Kake? Ja takk, sier jeg, selv midt i uken. Kan man det da? Selvfølgelig. Det gjelder bare å velge noe som er uten for mye sukker. Her ble det en mandelbunn med sukrin i stedet for sukker, masse frukt og bær. Om du vil ha fete saker som iskrem, pisket kremfløte eller en tykk vaniljesaus ved siden av, er jo din sak. Jeg tok en skje lettrømme.Pærene er kokt i saft uten sukker, så de fikk den fine fargen.Mat må man ha til familien. Jeg liker å forberede meg med forskjellig. Det er godt å ha i frysa, og lettvint å ta opp til en rask middag. I går ble det steking av 50 kjøttkaker, laging av kjøttboller og et par kjøttpuddinger ble det også. Blomkål ble forvellet til en god suppe en eller annen dag. Fårikål ble det til middag, for det hadde vi virkelig gledet oss til.

Artig å lage kjøttboller. En sånn plastposekakesprøyte ble fylt med medisterfarse og så klipte jeg av en passende tupp. Etterpå var det bare å sprøyte ut et par centimeter av gangen, kutte det med en kniv og så var kjøttbollen på plass i kokende kraft. Gleder meg til ertesuppe!

Nypesuppe har jeg også laget litt av. Med et melisdryss, ble det jammen tanker om en vinter som skal komme. En skje med is måtte til og gjett om det smakte. Koselig å planlegge middager og desserter. Jeg lager ofte opp matretter en dag i uka, så er det mye som lett kan lages til fort de andre dagene i uka.Herlig å forberede mat. I dag blir det rester av fårikål!

Det begynner å bli høst. Fint å feire det litt også. Jeg bakte eplekake og da ble tre epler skrelt. Skallet og kjernehusene kokte jeg med 2 dl vann, krydret med litt nellik og ingefær, tilsatte litt sitronsaft, kanel og honning.

Væsken ble silt av. Så hadde jeg eplegløgg med hakkede mandler og rosiner. Skallene smakte så godt, at jeg spiste noen av dem også, før jeg kom på at de kunne brukes til kakepynt til eplekaken min.

Kaken er en helt vanlig mørdeigkake, med epler. Jeg kjørte hele deigblandingen sammen i hurtigmikseren.Da gikk det så fort.

100 g smør

1 1/2 dl sukker

3 dl hvetemel

1/2 ts bakepulver

1 egg

Klem deigen ut i en 20 cm form. Skrell og del tre epler i båter og trykk dem ned i deigen.

På toppen blandet jeg en rømmeblanding. Et beger med laktosefri lettrømme, men du må gjerne bruke det som egentlig skal være der, skikkelig sæterrømme, 1/2 dl sukker, 1 1/2 ts vaniljesukker og to egg.

Stek den ved 180-200 grader. Min ovn steker ikke jevnt, så kaken ble litt mørk på ene siden. Men hva gjør det?

Jeg har aldri forsøkt meg på sånt før, men det står en lignende oppskrift i Norsk Ukeblad denne uka, og det måtte jo prøves. Epleskallene ble dandert til en rose og så drysset jeg på litt melis og hakkede mandler. Om det smakte? Fortreffelig. Litt sånn stekt ostekakesmak med epler. Vil du ha litt ekstra, er det bare å ringle over litt karamellsaus og servere med is eller pisket krem. God helg når den kommer!

Symbolsk kan vi lukke døra for sommeren og åpne før høsten. De sier at når man lukker en dør, så åpnes det alltid et vindu der framme. Men hva om fingrene ligger i klem i døra, eller jakken er klemt fast så man ikke kommer videre? Ja, det kan få fram mange tanker. Jeg synes denne døra var fin med sin slitte maling, i et hus som ikke lenger er i bruk.Foran en annen dør hadde det vokst seg fram en fin gran. Tenk å få pynte den med lys i det nysnøen faller? Det hadde vært vakkert.

Fortsatt er det blomster igjen, i alle farger. Om ikke lenge farges løvet der ute i gult og oransje. Det er faktisk noe jeg gleder meg til hvert år.

Vi har hatt en del regn i det siste, og vanndråpene pynter opp både her og der. Rogen har jeg plukket inn til pynt og noen nyper skal bli til herlig suppe.

Skogen bugner av sopp i år, både spiselige og ikke spiselige. Vakre er de alle, der de lyser opp i skogbunnen. Vi har hentet inn mengder med kantareller og`nå  ligger de ferdig forvellet i fryseren. Så fint å ta fram utover til kjøttmiddager av alle slag eller til en enkel eggepanne.

Livet der ute går videre mot kaldere dager. Tiuren er i farten etter knopper og skudd, hesten spiser fortsatt gress og froskene begynner å bli store. Det blir mer og mer høst, så nå kan vi lukke døra til sommeren for i år.

Hei igjen. Jeg skjønner ikke noe om dagen. Hvorfor funker ikke bloglovin lenger? Har det skjedd noe der i sommer eller? Jeg kommer jo ikke inn til en av dere den veien. Det står at dere ikke har lagt ut noe i det siste, og det er jo tull. Jeg ser jo nye innlegg dukker opp både her og der. Men det er vel sånn det er. Er man utenfor blogg en stund, så forstår man ikke hva som har skjedd.

Her skinner sola i dag og jeg har gått en lang tur på skogsveiene. Så masse mygg? Det vil vel si at sommeren slett ikke er over enda. Å så jeg som kjøpte høstlyng og plommer idag, pluss epler til eplekake. Hmmm. Ja, da er det vel bare å nyte solskinnet så lenge det varer, og ikke tenke høst enda.

Så var det brått september. Ute regner det i dag og det er skikkelig høstlig. Jeg tegner juletegninger og måtte spille en julesang for å komme i stemning. Koselig er det, synes jeg. Jeg har noen oppdrag med illustrasjoner i julehefter, så julenissene har trippet fram over arkene mine i hele sommer. Nå er det bare tre måneder til desember, og innen det må jo alt være på plass. Sånn går dagene med litt av hvert. Jeg hadde trodd jeg skulle komme bedre i gang med blogg i august, men sånn ble det ikke. Mye reising og dertil dårlig nett, har gjort at det ikke har vært lett hverken å legge ut nytt selv eller følge med overalt. Insta og face er enklere på den måten, for man kan ofte lese overskifter og se noen bilder med dårlig nett også. Men sånn er det, jeg tenker at det finnes en tid til alt.

Formen har ikke vært god det siste året, så jeg skal liksom ta det med ro her!!! Det er ikke lett, men det å tegne er veldig avslappende i hvert fall. Trimme skal jeg også og hjelp, gå ned mer i vekt! Høyt blodtrykk er ikke å spøke med, så jeg er flink nå. Her skal det bare bli bedre tenker jeg. Jeg vil ikke begynne med tabletter, før alle andre ting er utprøvd. Litt tungt innlegg kanskje, men sånn er også dagene. Om vi ikke har det litt “mørkt” i mellom, så vil vi heller ikke sette pris på det “lyse”! Jeg spiller videre min musikk, og med tente stearinlys og kaffe går det så fint så.

Nå er det en god stund siden jeg var her. Ikke mye liv her inne, men det var jo mitt valg. Nå er sommeren nesten over, og jeg har startet opp mot høst. Mye er så forandret i mitt liv siden i fjor, at det føles og er skummelt. Sommerferien vår var lang, så jeg har solt meg, slappet av og forsøkt å finne en rytme. Det er ikke lett å starte på nytt jobbmessig, når man er i min alder. Ikke en ting går på skinner og humøret blir deretter. Neida, jeg er ikke sur, men ganske skuffet og lei kan man si. Men jeg gir meg da ikke enda. Noen koselige prosjekter er på gang. Jeg forteller nok om det etterhvert, Enda er mye “hemmelig”!

Dagen er varm og fin, men jeg vet jo at det ikke vil vare så lenge. Jeg skal etterhvert forsøke å oppdatere meg hos dere, men det er jo hauger av blogginnlegg, så alt klarer jeg ikke å komme gjennom skjønner jeg. Her er det en uke med mange ting som skjer, både lege, mamografi og besøk, pluss det vanlige som hus,hjem og jobb.Ønsker dere fine dager mot september og nyt de siste vakre sommerdagene.

Ja, nå tar jeg fri fra det hele, både data og blogg.no. Ønsker dere alle en vakker sommer med mange fine opplevelser. Vi tastes ut i august en gang. Nyt dagene!

Det heter det, “storm i et vannglass”. Da er det ikke så farlig egentlig. Her ble det storm i et fuglebad. Som det regnet. Etterpå ble det blikkstille og nå har jeg satt tilbake lysene i fuglebadet. så jeg kan kose meg i kvelden.

Hele formiddagen hadde vi sol og varme. Noe så fint, en forsmak av sommer. Det ble slett ikke så ille i ettermiddag, selv om det flommet over både takrenner og veibane i noen minutter.Tordnet gjorde det også skikkelig. Med ett var det hele over.

Jeg spiste både frokost og lunsj ute. Klokka åtte i dag var det 24 grader i sola ute på terrassen.

Utpå dagen var det 30 varmegrader i skyggen. Uværet ble som litt storm i et vannglass. I kveld har jeg gått trimturen i solskinn og sånn går nå dagene…

Noen ganger ønsker jeg meg noe søtt. Da er det så fint å ha litt på lur. Jeg var oppe tidlig i dag, klokka seks, og da fikk miksmasteren kjørt seg. Det ble to store brett med minimarengs, men de har jeg visst ikke bilde av. Men før det ble det muffins.

Det ble rabarbramuffins. Noen skal i fryseren, men klart jeg måtte smake litt også.

Krem måtte til. De runde fikk marengs og de skal serves til noen gjester etterpå. Men de andre fikk ostekrem. Jeg hadde visst laget mer krem enn jeg hadde muffins. Da ble det en fin boks til fryseren og noen ostekremtopper. De toppene er det bare å ta rett opp fra frysa en dag og bruke det til å pynte en kake. Gjett om det smakte til en kaffekopp da. På toppen av det kom Levlandligbladet i dag tidlig. Nå skal jeg nyte en god stund.