Forandring?
I dag satte jeg i gang i kjøkkenet. Men det har så lett for at de samme tingene blir satt tilbake på samme plass. Jeg har ikke alltid tid til både å vaske og å forandre. Men bare det å kjenne dufte av rent er jo en forandring til det bedre.
Motivasjon.
Utrolig hva litt motivasjon kan gjøre. Uten motivasjon til å forandre meg, kommer i hvert fall ikke jeg noen vei. Det blir bare tvang å forandre livstil uten det. Det å snu den klokka fram en time, kjenner jeg ødelegger litt for meg. Jeg er jo så sulten hele tiden, og så trøtt!!! Håper virkelig dette går seg til snart. Jeg vet jo det gjør det da. Herlig at det er vårlig i hvert fall, og lyst lenger om kvelden.
Kontrast.
Helse, del 10
Jeg måtte ta et tilbakeblikk da jeg fikk på meg en brune buksedressen i går. Etter fylte femti snek den ene kiloen på meg etter den andre. Femten år har gått med vekt opp og ned. Jeg brydde meg ikke så mye i førsten at vekta økte. Overgangsalder, sa legen og bedyret at det gikk over snart? Da tok jeg det rolig da. Jeg kjøpte større klær, og levde som vanlig.
Plutselig skulle vi ut på en reise i 2013. Jeg fikk panikk da jeg lette gjennom skapet etter sommertøy den høsten i 2012. Ingenting passet. Jeg sydde meg en del nytt, som topper og skjørt, men badetøy og noe måtte kjøpes. Jeg ble bare tristere og tristere. Jeg hadde et halvt år på meg, til denne turen, så jeg satte i gang med slanking for full fart. Men det varte ikke. Motivasjonen forsvant etter at jeg hadde gått ned tre kilo.
Jeg startet igjen med vektnedgang etter nyttår i år. Nå har jeg faktisk fikset noe av vekta. Jeg er nede i det jeg veide i 2014, men så var det resten. Nå vil jeg tilbake til en normal vekt, normal BMI, normalt blodtrykk og en frisk kropp. En gang for alle.
Hjemmelaget ost.
Når man koker opp en halv liter lettmelk og heller i en hel liter med kefir, så skulle man tro man fikk en diger ost. Men det blir en søt liten en. Når du har blandet begge melkeslagene, skal det varmes til 60 grader. Etterpå trekkes kjelen av platen, og så får det stå der og godgjøre seg. Massen skiller seg ut og jeg silte av med et par trakteposer som jeg delte opp og dekket dørslaget med. Jeg hadde ingen linduk akkurat nå, så trakteposer fikk holde. Hell det forsiktig over, litt etter litt. Så får det renne godt av. Etterpå fant jeg en heklebrikke jeg bruker til sånt. Jeg slapp ostemassen ned i heklebrikken, og klemte den inntil så resten av væsken rant ut. Da ble det et fint mønster på osten.
Væsken som rant gjennom brukte jeg til brød.
Gjett om jeg gleder meg til kveldsmaten. Jeg burde vente litt med å skjære i den osten, så den blir litt fastere, men jeg vet at det klarer jeg ikke.