Utfordring igjen i helga. Morsomt det. Klissvåt, var det hun ba om denne gangen, og vått ble det jammen utover dagen i dag. Jeg gikk av sted i sol, men det forandret seg fort. Plutselig var alt klissvått, både bilvinduer og jeg. Men det gjelder bare å kle seg, så er det greit med en liten tur i regn.

Ha en finfin dag, uansett vær.

Annonsørinnhold

Spar opptil 70 prosent på kjente merker

Utifrilufts helgeutfordring.

Har du forsøkt det enda???? Nå popper det opp sånne boblekafeer overalt om dagen. Jeg måtte forsøke meg på en hjemmelaget variant.  Sagogryn kunne visst brukes, så det ble innkjøpt og kokt. Har du spist sagogrøt og sagosuppe? Jeg gjorde det da jeg var liten, hos naboen. Vi var fem barn rundt bordet der, og alle spiste froskegg, for det var det det lignet. Runde, geleaktige, glatte froskeegg.

Jeg forsøkte først med tea med melk og isbiter. Joda, greit nok, men ikke noe jeg kommer til å lage meg selv igjen.

Så da forsøkte jeg med saft og melk. Sukkerfri saft skilte melken liksom og solbærsaften ville ikke perlene synke ned. Men det smakte nesten som sagosuppen fra da jeg var liten. Festlig så det da ut. Jeg tror dette hadde vært en morsom ide til unger på Halloween. Saft med froskeegg.

Annonse

SLÅ TIL: Her kan du sikre deg ulltøy på tilbud

I sommer hadde jeg fått alt for mange agurker av naboen. Da måtte jeg finne på noe å bruke det til. Det ble en slags salat til fisken.

Annonse

SLÅ TIL: Her kan du sikre deg ulltøy på tilbud

4 pers.

600-800 g seifilet

SALAT

1 agurk

2 dl forvellet kantarell, eller 3 dl frisk sopp

1 gul løk

1 tomat

1 liten rød paprika

2 ss soyasaus

½ dl vann

1 dl melk, eller fløte

Salt og pepper

Remulade, rømme eller en dressing

Del løken i to, og del den i skiver. Fres det lett i pannen med 2 ss smør/margarin og 2 ss rapsolje til det blir blankt. Tilsett 2 dl forvellede kantareller.  Har du friske kantareller damper du de opp i pannen først og heller av væsken. Tilsett smør og olje for å steke løken sammen med det.

Skrell og del 1 agurk på langs. Bruk en skje og ta vekk kjernehuset ved å skrape det ut. Del den i passende biter.

Del opp tomat og paprika i biter og legg det ned sammen med det andre.  Hell på en halv desiliter vann og 2 ss soyasaus. La det putre til agurken har blitt litt mykere, men fortsatt har god tyggemotstand.

Hell over 1 dl melk, eller fløte. Krydre med salt og litt pepper. Har du rester av poteter, deler du det opp og varmer det i grønnsakene i panna. Hell alt over i en bolle og legg over et lokk så det holder seg varmt. Skyll ut av pannen med varmt vann og tørk den med litt tørkepapir. Ha i 2 ss melange. Del fiskefileten i fire jevnstore biter. Legg fisken i en tett plastpose med 2 ss hvetemel. Ha litt luft i posen og rist rundt så alle bitene blir dekket av mel. Stek det i noen minutter på hver side og server det til grønnsakene med remulade, rømme eller en dressing. Her har jeg kokte poteter også, for jeg hadde ingen rester å ha i den varme salaten.

For lenge siden skrev jeg at når klesklypene danser polka på snora, da vet vi det er høst.

Høstfrøkna jobber hardt om dagen for å få bladene til å tørke, før de skal ned på bakken. Skal si det ble dans på alle løv som ble hengt på snora i dag. Forblåst sa Utifriluft denne helga, og forblåst ble disse lønneløvene.

Annonsørinnhold

Spar opptil 70 prosent på kjente merker

Mange klager over tåke. Jeg liker det heller ikke om det blir dag etter dag. Men av og til, er det så magisk og eventyrlig, som nå i høsten med alle fargene.

Tidlig i dag var det mer sort/hvitt, men det var fint det også. Minner om en akvarell der fargene flyter i hverandre.

Jeg gikk på oppdagelsestur i et område jeg ikke hadde gått før. Det er ikke mer enn ti minutter fra der jeg bor med bil, men jeg har aldri vært der. Jeg har ofte sagt at dit skal jeg gå om våren, sykle på sommeren, eller gå på ski i vinteren. Men det har aldri blitt noe av. Jeg ser dit hver gang jeg er og handler mat. Huset ligger der så alene i skogkanten. Ingen bor der lenger.

Annonsørinnhold

Kalenderne som garanterer het førjulsstemning på soverommet

Etter å ha sett dette huset i mer enn førti år, gikk jeg endelig dit i dag, i høsten. Gresset var så kraftig langs den nesten gjengrodde stien, at stråene var høyere enn meg. Fint med allværsklær da, så jeg ikke ble våt. Taket hadde falt ned, men pipa stakk opp enda. Råttent treverk lå der og takstein hadde forsvunnet under et tykt lag av mose.

Stein var stablet opp, og løvtrær som hadde vært til skygge i hagen den gangen huset var bebodd, hadde blitt digre. En gammel bøtte med hank lyste enda i skogbunnen.

En fin opplevelse å endelig komme dit og sitte på trappa i stillheten, med tanker over det som en gang hadde vært…..

Så kom oktober. Første dagen i måneden opprant med sol. Nydelig høstvær. Her klipper vi gresset for siste gang i høst, og jeg jobber på med årets julehefte. Trodde aldri jeg skulle klare det i år. Men nå har jeg da tatt ut et sett fra min håpløse kopimaskin for å se over. For noen farger??? Alt blir stripete og rosa. Jammen godt jeg vet hvordan det blir seende ut selv. Jeg har hørt om blånisser, men aldri om rosanisser???? Det viktigste for meg er skrifta. Den er i sort, så det kan jeg lese uten problemer. Men alt det rosa elles, distraherer meg. Jeg må visst spandere på meg en bedre skriver i vinter.  Jeg liker å skrive ut bilder og diverse.

Men når alt er rosa, så fungere det ikke for meg her, selv om oktober er rosa. Det er jo rosa sløyfemåneden, og der fungerer rosa som det skal for meg også.

Annonsørinnhold

Kalenderne som garanterer het førjulsstemning på soverommet

Morsomt med en utfordring. To like, sa Utifriluft! To like skal hun få. To sider av samme sak. Over hverandre, blir det bare form og mønster eller?

Men om jeg lar de “speile” hverandre, blir det en sommerfugl. To like deler, blir til et hele.

Jeg så dette ble laget på nett, og da måtte jeg lage noen jeg også. Bokmerker! Artig å lese for de små og se hvor opptatt de blir av å bla om, for å se to like, som kan bli en sommerfugl.

TROPISK SEI

Dette er til 4 personer

600 g seifilet

1 liten rød paprika

1 gul løk

10 cm grønn purre

1 tomat

1 liten boks ananas

1 boks kokosmelk (4 dl)

1-2 ss gul curry

3 ss soyasaus

1 liten, finhakket rød chili

salt og pepper etter smak

bananer

kokosmasse

250 g kokt ris

oppdelt isbergsalat

Grovhakk løk, paprika og purre. Stek det lett i med 1 ss smør og 2 ss rapsolje i en stor panne eller i en gryte. Løken skal bli blank.

Tilsett kokosmelk, chili og curry. La det putre på svak varme, så det koker litt sammen. Grovhakk tomaten og ha den i sammen med oppdelt ananas. Smak til med soyasaus, salt og pepper. Jeg tåler ikke chili, så det droppet jeg. Gryta smakte godt likevel.

Del fisken i terninger og legg den på toppen av gryta. Sett på lokket og la det trekke til fisken er klar. Det tar ikke mange minuttene.  Dryss over hakket frisk, eller tørket persille. Server det med kokt ris, isbergsalat, oppdelte bananer og kokosmasse.

Sånn, da har du/dere fått oppskrift på denne fiskegryta jeg viste her om dagen. Det smakte veldig godt. Gøy å eksperimentere med fisk. Mannen min fisker mye på sommeren, og det er for det meste sei. Vi kan da ikke spise seibiff med løk hver gang, så da prøver jeg meg fram. Maikensnattblogg spurte om oppskrift, og da måtte jeg skrive det ned. Vanligvis bare tilsetter jeg det jeg synes er greit, uten å akkurat notere ned alt. Men nå har våre unge i familien begynt å mase om fiskeoppskriftene, så jeg jobber med saken. Jeg skal bli flinkere til ta bilder og skrive ned det jeg lager.

Ikke langt unna alle årstider på en gang om dagen. Ikke vinter da, enda! Men det er en egen stemning over september.

Det dufter av nyslått gress, frisk jord som er pløyd eller harvet, nye spirer av grønne vekster på jordene og ikke minst lyden og synet av fugler og dyr.

Lerkene fra årets kull synger over enger og jorder enda, før de reiser mot sør. Tranene spankulerer i skogkanten og spiser rester av korn etter treskingen og rådyrene fråtser i grønt gress. Litt vårfornemmelse over det hele, men løvet på trærne forteller noe annet.

Flere av bjørketrærne her har snart ikke løv igjen og andre løvtrær har fått fine farger som lyser opp. Når løvet falt på naboens glassbord, minnet det om islagt vann.  Men sola har varmet godt midt på dagen i helga, men når kvelden kom ble det rått. Tåka har også danset rundt oss de siste dagene. Nei, ingen frostrøyk enda.

Det er slutten av september, og vi vet hva som kommer. Årstid følger årstid.

Fatter ikke hvordan dagene går jeg. Men det er fredag, igjen. Helg, og det tror jeg blir veldig godt etter en veldig aktiv uke. I dag fikk jeg kjørt vekk plankebiter, isolasjon og sagflis før tåka lettet.

Etterpå måtte jeg støvsuge og vaske bilen inni. Hjelp, så ille. Selv om jeg var flink og la ut plast og dekket til overalt, så hadde det blitt sagflis overalt.

Men jeg unnet meg en fin bukett med lyngplanter fra butikken på vei hjem fra byen. Nå ble det fint på utsiden her og til middag ble det en tropisk fiskegryte med ris. Nå skal jeg synke ned i godstolen og nyte at det er helg. Fram med strikketøyet og snart er det Norske Talenter.

Annonsørinnhold

Spiselige julekalendere: Dette er årets favoritter for voksne og barn