Snømann og lefsebakst!


Ble den ikke søt? Ikke større enn tommelen min, for det var ikke snø til en stor snømann! Her kom det bare et vakkert dryss.


Med så lite snø, var det ikke akkurat skitur jeg tenkte på. Nei, her ble det lefsebaking. For mange år siden besøkte vi noen venner i Bodø og jeg fikk en oppskrift på Nordlandslefse av en dame på nesten 90 år. Men mine blir aldri som hennes? Jeg aner ikke hva hun gjorde for å få dem så tynne, myke og lekre. Kanskje hun hadde takke å bake dem på? Oppskriften var heller ikke lett å få, for hun kunne den bare i hodet. En slump av ditt, en del av datt og mel til det er passe. “Ikke for mye og ikke for lite! Husk det!” Jeg synes jeg hører henne. 


Det ble en fin haug med smørkrem og kanel mellom lagene. Om alt ble vellykket? Nei, slett ikke, men jeg tok ikke bilde av de jeg brant opp, og heller ikke den som var for tynn. Noen brune flekker ble det også på mine, og det var visst ikke lov! Men vi fikk noen smakebiter til kaffen i går og det smakte bare en ting, mer!

 

#foto #blogg #bakst
28 kommentarer

Siste innlegg