Så er det helg igjen, og kake skal vi ha. Eplekake denne gangen. Den er helt enkel, men det passer meg. Toppen lignet en gårdsplass med grus og litt nysnø, så da ble det en marispankatt til pynt. Jeg liker å pynte kaker.
Jeg forsøkte meg litt med kaker i glass her om dagen. Da legger man alle de tørre ingrediensene i et glass. Fin gave/julegave å gi bort. Så setter man på et kort som forteller hva mer som skal til, for å få en god kake. Her var det to egg og litt smeltet smør, pluss litt melk som skulle være med. Det ble en tung kake med sjokoladesmak, rosiner og kokos. Den falt ikke helt i smak hos oss, så jeg får forsøke med en annen oppskrift om jeg skal bruke det til en gave. Kaken må jo virkelig smake, det er ikke nok at gaven er morsom. Jeg kommer til å blande kaken med litt smørkrem og lage cakepops av det en dag jeg har lyst. Nå ligger den i frysa og venter.Så da ble det full fart med en eplekake i stedet. Gleder meg allerede. God helg!
Sånn nå begynner ting å komme på plass her. Livet har vært som været ute i dag. I et tåkehav, ser man ikke klart! I dag leverte jeg to ting til prøvetrykk, en kunstkalender for 2020 og en adventshistorie. Så spennende å se om det blir bra. Ellers er to andre opplegg snart i boks, og enda er det bare oktober. Så godt å kunne puste litt igjen. De siste ukene har liksom ikke dagene vært lange nok. Sola har skint, men jeg har snudd meg vekk fra det og jobbet. Ja, sånn er det jo for de fleste i hverdagen, så det er greit. Men stille blir det ikke nå heller, for jeg liker å ha noe å gjøre hele tiden. Snart helg og det skal bli finfint!
Heldigvis har jeg masse å glede meg til nå. Det kjennes godt etter et par år med strev. Ja, det gjør jeg, strever litt fortsatt, men jeg skal klare det. Tiden mot jul går så fryktelig fort, at ting må på plass innen det. Nå er i hvert fall kalenderen for 2020 nesten klar for salg, og jeg jobber med et juleeventyr igjen. I år lurer jeg på om jeg skal gi det ut som et hefte for salg, i stedet for å legge det ut her på bloggen? Når man er freelands må man satse. Spennende tanke, men da må jeg streve litt, for å bli klar i god tid til advent. Historien i år handler om en kattunge som kommer til gården der Nadia bor. Han får seg noen overraskelser gjennom advent. Gøy å skrive og tegne til dette.
Ellers går dagene til masse annet som hos alle andre. Kulda har kommet og hagen er ryddet for i år. I dag skinner sola, men i morgen kommer det regn, eller snø??? Tror jeg må tenke på vinterdekk til bilen allerede.
Dette var ikke lett denne uka, så jeg slenger inn hele oppdraget på en dag her! Heia til Frodiths lille Catwalk/klesutfordring og alle dere andre! Her er jeg i regnjakka mi!
Så var det turkis/blått. Joda, blått liker jeg egentlig godt!
Rødt har jeg ikke brukt stort av i det siste, men det er kanskje et alternativ i vintermørket!
Ja da, jeg vet at alle sier at gult er kult, men jeg synes ikke jeg kler denne gulfargen særlig godt!
Så var det orasnsje, som jeg liker litt, men det er ikke favoritten det heller. Har jeg noen favoritt? Nei, jeg går i veldig mye sort og hvitt, men det er jo ganske strengt og kjedelig eller?
Grønt har jeg alltid likt og det liker jeg fortsatt. Takk for utfordringen herlige Frodith. Hun finner du HER!
Nå begynner det! Sakte forandres naturen i høsten. I morgen er det oktober, og mye løv har allerede falt av trærne.Men enda er det mye farger å se. Kaldere vinder rusker i oss, og det er snart tid for å ta fram varmere klær. Vemodig? Ja, litt, men samtidig er det så fint med alle skiftningene i naturen.
Når sola skinte på gyllent løv i helga, ble det stemning og når himmelen fyltes av regntunge skyer, ble det virkelig liv i vinden. Det føltes som om jeg kunne fly avsted!
Enda er det både insekter og blomster der ute, og som sola kan varme en septemberdag! Men nå venter andre tider, for i morgen er det oktober.
Se den soppen av en sky jeg tok bilde av i går kveld!Lurer på hva slags vær de fikk under den raringen! Her kom det ikke en regndråpe. Men i dag ligger tåka over skogen, og det er bare å kjenne på roen som omslutter alt og alle. Det går mot kaldere tider.
Her går jeg i tanker om et nytt år! Det går fort mot 2020.Hva med en kalender? Men skal jeg ha tegninger eller foto? Fryktelig vanskelig å velge, og enda verre er det at jeg har hauger med tegninger og foto å velge i. Litt luksusproblem dette da, men jeg får snart bestemme meg her. Lurte litt på å lage et nytt adventskalenderhefte også, men nå er jeg med i to andres julehefter i år, så det får kanskje være nok. Levlandligs juleblad kommer i oktober og jeg er så spent. Jeg er med der med to tegninger og en tekst. Litt senere kommer det en lokalt julehefte der jeg også tegner en del. Gøy!
Strikker litt i høsten også. Dukken måtte prøve det og hun ble da fin. Det er en stor dukke, så genseren er i 3-4 år! Morsomt med å drive med litt av hvert.
Jeg har begynt på en ny genser nå. Jeg hadde et sånt mønster å min genser da jeg var fire, nå blir det en ny som jeg kanskje selger på julemarked. Koselig med et håndarbeide i kvelden. Ønsker alle en god helg!
I helga hadde vi i hvertfall her sør, skikkelig sommerfølelse. Folk badet der jeg var, men det fristet ikke meg akkurat. Det var herlig å sitte i sola og kjenne hvordan den varmet i ansiktet.Smögen bød på reker og fiskebåter som vanlig.
Jeg liker årstidene, så nå er det bare å se fram til en forandring.
Selv om det ikke er så stor aktivitet her på bloggen min lenger, så kan dere som titter innom få denne lille bildekavalkaden fra helga.
Svaner var det masse av, og de holdt oppvisning i solnedgangen.
Så nå er det bare å glede seg til mer høst, men farger, mer stearinlys og mer pledd og puter.
I dag så jeg på godmorgennorge, og der viste de at potter av papirposer var trendig. Jammen er jeg trendig helt av meg selv.
Jeg kjøpte plommer for et par uker siden og de var i så fine poser. Brått ble den en av dem knyttet rundt en potte med lyng.
Om det vil renne gjennom når jeg vanner? Nei, min lyng skal tørke inn av seg selv. Da står den der, beholder fargen og pynter opp helt til jeg blir lei.
Kake? Ja takk, sier jeg, selv midt i uken. Kan man det da? Selvfølgelig. Det gjelder bare å velge noe som er uten for mye sukker. Her ble det en mandelbunn med sukrin i stedet for sukker, masse frukt og bær. Om du vil ha fete saker som iskrem, pisket kremfløte eller en tykk vaniljesaus ved siden av, er jo din sak. Jeg tok en skje lettrømme.Pærene er kokt i saft uten sukker, så de fikk den fine fargen.Mat må man ha til familien. Jeg liker å forberede meg med forskjellig. Det er godt å ha i frysa, og lettvint å ta opp til en rask middag. I går ble det steking av 50 kjøttkaker, laging av kjøttboller og et par kjøttpuddinger ble det også. Blomkål ble forvellet til en god suppe en eller annen dag. Fårikål ble det til middag, for det hadde vi virkelig gledet oss til.
Artig å lage kjøttboller. En sånn plastposekakesprøyte ble fylt med medisterfarse og så klipte jeg av en passende tupp. Etterpå var det bare å sprøyte ut et par centimeter av gangen, kutte det med en kniv og så var kjøttbollen på plass i kokende kraft. Gleder meg til ertesuppe!
Nypesuppe har jeg også laget litt av. Med et melisdryss, ble det jammen tanker om en vinter som skal komme. En skje med is måtte til og gjett om det smakte. Koselig å planlegge middager og desserter. Jeg lager ofte opp matretter en dag i uka, så er det mye som lett kan lages til fort de andre dagene i uka.Herlig å forberede mat. I dag blir det rester av fårikål!
Det begynner å bli høst. Fint å feire det litt også. Jeg bakte eplekake og da ble tre epler skrelt. Skallet og kjernehusene kokte jeg med 2 dl vann, krydret med litt nellik og ingefær, tilsatte litt sitronsaft, kanel og honning.
Væsken ble silt av. Så hadde jeg eplegløgg med hakkede mandler og rosiner. Skallene smakte så godt, at jeg spiste noen av dem også, før jeg kom på at de kunne brukes til kakepynt til eplekaken min.
Kaken er en helt vanlig mørdeigkake, med epler. Jeg kjørte hele deigblandingen sammen i hurtigmikseren.Da gikk det så fort.
100 g smør
1 1/2 dl sukker
3 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1 egg
Klem deigen ut i en 20 cm form. Skrell og del tre epler i båter og trykk dem ned i deigen.
På toppen blandet jeg en rømmeblanding. Et beger med laktosefri lettrømme, men du må gjerne bruke det som egentlig skal være der, skikkelig sæterrømme, 1/2 dl sukker, 1 1/2 ts vaniljesukker og to egg.
Stek den ved 180-200 grader. Min ovn steker ikke jevnt, så kaken ble litt mørk på ene siden. Men hva gjør det?
Jeg har aldri forsøkt meg på sånt før, men det står en lignende oppskrift i Norsk Ukeblad denne uka, og det måtte jo prøves. Epleskallene ble dandert til en rose og så drysset jeg på litt melis og hakkede mandler. Om det smakte? Fortreffelig. Litt sånn stekt ostekakesmak med epler. Vil du ha litt ekstra, er det bare å ringle over litt karamellsaus og servere med is eller pisket krem. God helg når den kommer!
