Helse nok en gang

  • I dag ville ikke kroppen det jeg ville. Jeg kjente det i nakken og armene. Hva har skjedd? Jeg skulle ta ut av oppvaskmaskina i går og en skapdør sto på gløtt. Gjett hvem som dundret hodet inn i den da? Joda, det kjentes. Slaget var så hardt at døra falt av den, og dundret i gulvet. Merkelig tenkte jeg, jeg har ikke en kul i hodet en gang? Men da jeg sto opp i dag merket jeg at noe hadde skjedd. Føles ikke bra? Ikke annet å gjøre enn å ta det rolig tenkte jeg først, men det har jeg ikke tid til. Jeg skulle bake en kake! Om jeg klarte det? Med vilje og godt humør kommer man langt, sier jeg ofte. Men i dag gikk det bare gått på viljen. Kaka falt sammen og ostekremen ble som saus. Jeg var visst ikke helt med, kjente jeg. Ny kake ble bakt og det ble bare noe enkelt. Den ble supergod! Og kroppen???? Helt fin. Jeg har raket opp masse løv etterpå og livet leker igjen. Ikke gi deg jente!

HØSTLEK, dag 2

Frodith har en utfordring i høsten. Her er dag 2! Trapper!

Bildet mitt ble av trappa opp mot Bitihorn. Den er så vakker og god å gå. Sherpaene har vært dyktige her. Om jeg kom opp på Bitihorn? Nei, slett ikke, for det regnet så voldsomt at vi kunne sklidd og brukket nakken i den bratte steinura lenger opp. Men trappa kunne jeg gå oppover, og under her ser du trappa nedover.

HØSTLEK dag 1, Benker

Så var Frodith ute med sine utfordringer igjen. Jeg er litt treg, men her starter jeg med benker! Morsomt å være med, så her er mitt bidrag.

Det står mange benker i naturen, de venter på deg. De er der for alle. Denne benken på bildet er slitt og vakker, etter år ute. Treverket skinner litt grått. Det dufter av mose og gammelt løv. Sett deg ned ei stund og nyt. Tankene, lydene, luktene og synet vil gi deg litt fred i en ellers stresset verden.
Benken står der for deg, og om du forteller hvordan du har det, kan den holde på alle livets hemmeligheter.

 

Ny uke…

Ny uke og fortsatt er det mye vakkert der ute. Men natt til søndag fikk vi vår første frostnatt. Jeg gikk ut og sjekket i hagen. Fortsatt var det blomster, insekter og jordbær! I natt var det enda kaldere, så snart er det over der ute for i år. Men i dag skinner sola, så det er bare å kle på seg og nyte. Ha en fin dag!

Fine farger

Så fine farger det er her i lavlandet også. Blåbærlyngen er jo helt rød.

Noen steder er det mange lønneløv som har falt ned, men enda er det mengder igjen i toppen av trærne.

Inne på myra er mye grønt enda, vintergrønn er jo mosen og bartrærne. Mange av løvtrærne er også grønne enda der. Men det lukter høst og lyden av den store svartspetten skaper mystikk over de fuktige områdene.

Himmelen er aldri så blå som i høsten, synes jeg. Det synger liksom på siste verset, før skogen går til ro. Men enda er det mange fine farger å se på.

Liv og røre

Her har flere av naboene høner som går rundt omkring og spiser frø og koser seg i høsten.

I dag møtte jeg et par stykker som hadde tatt seg en tur litt lenger enn vanlig. De ble så skremt da jeg kom, og heldigvis løp de rett hjem. Godt at de kommer seg inn før kvelden, så ikke reven tar dem.

 

Lønneløvroser

Herlig med fargene på lønneløvet, og alle de konglene som henger høyt der oppe. I dag skulle jeg lage roser av lønn hadde jeg tenkt.

Så mye bjørkeløv som allerede har forsvunnet. Det samme med grågåsa. Nå er de snart på vei mot varmere strøk. Fint å se dem mot den blå himmelen.

Men det var lønneløv jeg var ute etter. Så merkelig, det var det ikke mange som hadde falt av enda? Jeg skulle lage noen roser, men det var bare nok til en på bakken. Resten av løvet svingte seg fortsatt på greinene høyt der oppe. Men en rose er også fint. Man bretter bare løvet en gang og snurrer det sammen til en rose. De siste bladene ytterst skal være små, så får man litt flikete blader til slutt.

Jeg må gå dit en annen dag, når bakken er full av fargerike løv. Nå var det mest brune. Senere blir det flere roser. Kanskje du får tak på løv, da kan du lage roser. Sett en strikk rundt rosen nederst så holder bladene seg samlet.

Sopp i mengder

Litt bitt av basillen eller? Jeg lagde noen sopper her om dagen, og fant ut at de ville jeg ha flere av.

Koselig i høsten, men også til vinteren som kommer. Lett å lage? Ja, det synes jeg. Så er det bare å bruke de i dekorasjoner framover. Nå pynter jeg med høstløv i fine farger, barnåler og kvister.  Senere blir det nok grankvister og mose. Supergøy!

 

Lettvint karamellsaus

 

Jeg ryddet litt i kjøleskapet her om dagen og der sto det en halv pakke med brunt sukker. Den var hard som en stein? Enda alle sier at oppbevarer du det i kjøleskapet, så blir det ikke fast i formen. Tull. Mitt var beinhardt. Men kaste det skulle jeg ikke. Det ble karamell til eplekaka jeg hadde bakt. Noe så godt. Jeg fikk lyst til å spise karamellen med skje. Men det kunne jeg da ikke. Jeg ventet besøk den dagen og da skulle karamellen være til eplekake og pisket krem. Men jeg måtte prøvesmake. Jeg skar av en skalk på kaken, og danderte det fint med litt lett yoghurt, og så karamell. Mmmmmmmm…….

 

LETTVINT KARAMELL

3 dl fløte

150 g melange

3-4 dl demerarasukker (mørkt sukker), eller halvparten lyst og mørkt sukker

Ha alt i en tykkbunnet kjele og rør med en tresleiv. Kok det opp og la det putrekoke i ca. 10 minutter. Da tykner det litt. Server sausen lunken til for eksempel eplekake is eller sukkerbrød med krem.

Jeg satte et glass i fryseren og restene fikk plass i kjøleskapet, og den sukret seg!!! Typisk. Den smakte like godt, så vi spiste den på Digistivekjeks til kaffen i dag. Men du kan varme den noen sekunder i micro, røre den godt sammen og sil den av, før du serverer den til gjester.