Høstferie er over for denne gang og jeg har gått mange fine turer i høsten.
Skogen er jo som et fyrverkeri.
Noen fulger og dyr møtte jeg på min vei, men jeg kom ikke så veldig nær denne gangen. Orrfuglene satt i tretoppene og noen gikk på skogsveien også. Jeg så mange tiurrøyer og forskjellige andre fugler. Elgen fikk vi også øye på, men den var langt unna, så bildet ble ikke så bra. Men det var gøy å se den!
Denne fuglen hadde jeg aldri sett før. Tror det er en Varsler! Skikkelig stilig fugl som sto stille i luften og speidet. Den var stor som en trost. Utrolig mye fint å se i skogen om man går stille.
Jeg fant bittesmå paradisepler i skogen forrige helg, og det ble borddekorasjonen sammen med røde lys, oransje servietter og en mørk duk.
Verdens enkleste “stek” ! 1 kg medisterdeig blandes med 400 g kjøttdeig. Legg det i en ildfast form så det ligner en stek, og pakk det inn i tynne baconskiver. Litt smør på toppen, før det går inn i midten av stekeovnen ved 200 grader i en times tid. Så var det bare å få på potetene. Sausen lagde jeg selv, men det smaker fortreffelig med en fløtesaus fra Toro. Som tilbehør hadde jeg stekt sopp, løk og bacon, litt syltede epler og løk, pluss en pose med blandede grønnsaker, tyttebær og sylteagurk. Surkål er også være godt til dette, eller rosenkål.
Til dessert hadde vi gele og vaniljesaus, pluss en sjokoladekake. Ikke mye stress for matmor her. Barn og voksne fikk mat de likte, og huset fyltes av høstkos.
Selvfølgelig er dette en fin hverdagsrett også, men jeg servere den ofte til fest i den mørke tiden. Restene skjæres i tynnere skiver og spises på brødskiven!
En skikkelig brudebukett til et troll? Trollmor ønsket seg en sånn bukett i høsten, så jeg måtte plukke fargerike blader.
Det var uendelig mye å velge i, men trollmor var bestemt. Litt grønt, litt gult, litt rødt og noen kvister. Akkurat sånn som høsten er.
Hun ble fornøyd. I natt kommer det til å sukke og klinge inne mellom trærne der brudefølget drar fram over myr og eng og inn under tunge grantrær.
I morgen tidlig vil vi se og merke at det har foregått noe i natten. Fra september til oktober, fra høst til kaldere tider. Trollmor har viftet med brudebuketten sin så bakken er full av fargerike blader. Minnene synges i det visne løvet.
Ikke stort å gjøre med. Her kommer høsten og ikke nok med det, de skrur av fm-nettet også i dag!
Jeg har sikret meg med varme klær for kulda som kommer og med en liten radio til de “problemene”! Nei, jeg bekymrer meg ikke for noe av det.
Sikkert verre å være denne larven i høsten. Synes den lignet en liten hund med mange ben. Aner ikke hva den blir til neste år, men sikkert en sommerfugl av et eller annet slag.
Nå er det bare å nyte soloppganger og solnedganger igjen, for nå kommer de på en tid som jeg også ser det. Nyt dagen. Det er høst.
Den største solsikken var to meter høy da blomsten kom fram. Men nå går det mot høst og blomsten har bøyd hodet av tyngden. To nye knopper er på vei, så jeg måtte klippe vekk den første.
Gul og fin var den fortsatt i mitten, men da jeg strøk hånden over det, falt alle de små blomstene av. Kun frøene er igjen. Morsomt å tenke på at denne planten er egentlig sådd av fuglene. De har liksom dyrket den selv. I vinter spiste de solskikker og noen av dem mistet de på bakken. I våres begynte det å spire ute på gresset. Jeg spadde det opp og plantet det i god jord i blomsterbedet. Resultatet ble supert. Fuglene skal få kose seg snart nå bare frøene jar tørket litt.
Skogen er full av sopp! Jeg har aldri sett så digre fluesopper. De var så store som pannekaker. Denne uka har det regnet mye her, og i formiddag regnet det også.
Vi tok på regntøy og gikk på sopptur. Men det var mest sopper jeg ikke vet navnene på.
På hjemveien kom sola fram for en stund, og jammen fant vi ikke kantareller. Det ble stekt løk, sopp, fiskekaker og litt lunsj.
Til dessert i dag blir det krumkaker. Er det bare noe man skal ha til jul sier du? Nei, slett ikke. Det er jo like lettvint å lage som vafler. Det smakte nydelig med høstesn multer blandet med krem. God helg!
Utrolig mye fint å se om dagen i det blåbærlyng og bregner skifter farge.
Himmelen er skarpt blå, og det minner allerede om frosten som skal komme.
Det er ingen grunn til å gråte over sommeren som gikk. Den er ugjenkallelig forbi for i år. Nå er det bare å feire høsten. Jeg feiret i helgen med varme eplemuffins med en sjokoladebit i hver!
Jeg er i høstmodus, og det er vel litt tidlig kanskje. Det ble med en haug med lyng hjem denne uken. Jeg hadde så fine pappholdere til popkorn. Der passet lyngen så fint.
Med en plastpose rundt potten, så ikke det renner vann på pappen når jeg vanner, så ble det artig og litt annerledes. Jeg må visst kjøpe flere lyng for jeg er enda flere sånne popkornbeger igjen!
I hagen har noen solsikker kommet seg fram med gule solansikter. Fuglene spiste frø her i vinter og noen av dem mistet de på gresset. Jeg tok dem opp og plantet dem i blomsterbedet. Noen er små og bare en halv meter høye, men en er diger og nærmer seg to meter snart.
Nede ved vannet fant jeg vill humle. Noen av greiene ble med hjem for å pynte på opp veggen min.
Inne på skogen var det enda flere sopper, springfrø og noen bittesmå røde frøstander i en gammel hekkbusk. Herlighet så fint det er i den gryende høst.
Nei, dette er ikke fra min hage. Jeg har bare noen få solsikker og de har ikke sprunget ordentlig ut enda. Men disse her var så vakre, at jeg stoppet bilen og knipset i vei. Hvert år er det like vakkert der.
Høsten nærmer seg med stormskritt. Grågåsa øver over oss hver dag. Barnebarna har vært her på litt ferie, og nå er de tilbake i rutiner med skole og trening.
Skjæreungene har blitt store. De kan fly godt nå, men er fortsatt fryktelig nysgjerring på alt jeg har på terrassen.
Det har blitt skikkelig høstlig allerede. Kornet treskes og eplene modnes i nabolaget.Her regner det i dag og det gjør alt litt dunkelt og mørkt. Men enda er det fine farger på massevis av blomster, og kanskje får vi solskinn en annen dag som gir oss følelsen av sensommer! God helg!
