Så mye snø som det er enda. Vi var en tur innover i går og der hadde jammen snøfreseren gjort jobben sin. Snøen var til langt opp over stammene på trærne.
Vakkert var det da vi kjørte hjemover på ettermiddagen også. Nydelig himmel.
Her hjemme er det ikke mye snø igjen, men kulda holder på det som er. God helg!
Fikk så lyst på kokosbolle i dag. En diger en! Fram med bolle, egg, kokos og sukker. Visp i vei og i med gelatin. Dermed tittet Herr Kokosbolle på meg.
Så var det klart. En kokosbolle med hjemmelagde marsipanfigurer fra i går. Rett i frysa gikk det. Snart blir det kokosbolle på meg. Hvorfor i all verden må jeg streve med å lage en og en bolle, når jeg kan lage en diger en.Vi tar bare en skje ned i bollen og forsyner oss med det vi vil. Smart hva!
Kokosbolle:
4eggehviter
300g sukker
6plater gelatin
1 ts vaniljesukker
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 10 minutter. Vips eggehvitene stive. Dryss i litt og llitt sukker og rør til marengsen er fin og stiv. Vips inn vaniljesukkeret. Vri opp gelatinen og slipp den ned i 2-3 ss kokende vann. Hell det i en stråle i marengsen. Rør videre til massen begynner å stivne. Hell alt i en pen glassbolle. Sett den kaldt til den er stivnet helt. Smelt 1 pl Dronning kokesjokolade, avkjøl litt og fordel det over marengsen.Dryss over kokosmasse. Pynt med marsipan eller lignende. Bollen kan fryses til du skal bruke den.
Har du minner fra din barndoms påske? Det har jeg, og det føler jeg meg heldig som har. Jeg har fortalt dere om det før her på blogg, men det kan vel gjøres igjen. Hos oss var det en stor forventning til denne høytiden. Vi fikk appelsiner, en hel en hver!!!!Mamma knadde sammen en mengde kakedeiger, for småkaker måtte vi ha. Så var det kunstig marsipen. Ekte vare ble for dyrt. Marsipanen ble trykt ut i former og det ble de herligste gule påskekyllinger, høner og haner. Hvem gjør sånt i dag tro? Jeg gjør det, med glede, men jeg lager ikke marsipanen selv. Det blir kjøpt ferdig. Her har jeg brukt Remamarsipan. (Nei, jeg har ikke blitt bedt om å reklalmere ikke for dem.) Den marsipanen er lett å jobbe med, synes jeg. Odensemarsipanen er jo mye bedre i smak selvfølgelig.
Jeg har arvet noen av formene fra barndommen og kan fortsatt lage mine favoritter. Pelikanen og katten var de jeg synes var finest den gangen.Husk å ta på plasthansker om du skal kna inn kondittorfarge. Kjedelig å ha gule fingre i dagesvis etterpå! Jeg fukter alltid litt tørkepapir med matolje og smører formene med det. Så tørker jeg godt ut av dem igjen, før jeg trykker i marsipanen. Fortsatt kan det være vanskelig å få ut figuren hel. Om du gjemmer igjen en liten klump der føttene er, kan du trekke figuren lett ut. Så er det bare å skjære av det som er for mye og jevne litt på det hele.
Når jeg er klar, drysser jeg over litt melis og lar de tørke på benken noen timer. Jeg oppbevarer dem lagvis i en boks med smørpapir mellom lagene, så de ikke klistrer seg til hverandre.
Så er det bare en liten ting til. Hvordan skal jeg klare å ikke spise dette før påsken kommer????
Gule blomster ble det på meg i dag. Herlig! Jeg kunne ikke la være når de ikke kosten så mye. Nei, jeg reklamerer ikke for noen, men jeg var på Plantasjen.
Jeg fikk med meg hjem fine servietter og påskekort også. Så søte!
Sviblene jeg kjøpte i januar er det fortsatt liv i der ute. Nå har knopp nummer to i hver løk begynt å komme fram.
Litt forberedelse mot påske må til. Dette ser jeg ute på terrassen nå. Adventsfatet i lilla med lysglass passet fint. Når det blir krokus i blomsterbedet skal jeg ofre noen og sette i vann sammen med hestehov. Så heldige vi er som har våren å vente på!
Fargen denne gangen er eggeskall. Mange tenker på en litt myk hvitbeigefarge da. Men fargen på egg er så variert. Jeg tenker ikke bare på en maling til veggen her! Jeg tenker egg! Noen egg er hvite, andre brune og noen flekkete.
Jeg skal vise dere egg i flere varianter, og noen jeg har farget selv. Rutete egg, finnes det? Ja, hos meg så.
Vanlige hvite hønseegg er vakre. Ved å legg dem opp på en skål og pynte litt med for eksempel hvite fjær og perler på ståltråd, får man en vakker vår- eller påskedekorasjon. Enkelt og fint. Eggene tåler godt å ligge til pynt på benken en uke eller to, så her er det bare å fylle på når det er tomt.
Jeg farger alltid egg på denne tiden av året. Egg pakket i løknett blir faktisk rutete etterpå. Fargen får du av det ytterste løkskallet. Jeg har brukt rød og gul løk, da blir fargen litt brungyllen. Men om du bare bruker gule løkskall blir eggene ganske gule.
Hos meg blir både utblåste egg og hele egg kokt til pynt. Eggene koker en time med fargetilsetning. Jeg pakker dem inn i blonder, surrer dem med hyssing eller gasbind, legg på et blad fra for eksempel eføy eller teip på et hjerte. Om du setter på klistremerker eller blader, må du pakke egget i et tøystykke, så alt holder seg på plass under kokingen. Det er bare å bruke fantasien og lage noe artig.
Om du ikke orker å holde på med dette sølet, så finnes det masse fint å få kjøpt. Her er det plastegg til venstre og herlige sjokoladegg til høyre. Men jeg utfordrer deg. Finn på noe som gleder deg selv fram i mot våren. Egg er gøy å pynte med. Eggeskallsfargen er fint til så mye. Om du vil vise noe du har malt i eggeskallfarge, strikket, sydd eller en kaka, det er opp til deg. Eller du kan se hva andre gjør. Om noen blir med på utfordringen finner du dem her:
Fargen denne gang er GRÅ! Alt som er mellom svart og hvitt kalles grått. Grått er for mange kjedelig, men jammen er det mange som har den fargen på veggene nå. Jeg liker det grå mot andre farger. I dag er været grått her hos oss, med masse snø i lufta. Alt er så stille på sånne grå dager.
Noen ganger føler vi oss kanskje som den stygge andungen, eller som en grå mus. Vinteren har gjort oss bleke og grå, og vi venter bare på lyset.Men jeg synes svanungene er vakre i sin gråe fjærdrakt. Om en stund bytter de fjær og blir hvite som sine foreldre.Så selv om vi kan føle oss grå, så er vi ikke det vi heller. Med glans i håret, glimt i øynene og farger på klærne, kan vi igjen bli synlige og stolte i solens skinn.
Med lys i det gråe, så blir det spennende kontraster.
Med bare bittelitt lys fra en blek sol, blir det med en gang et annet utrykk i et ellers grått bilde. Nå er det din tur.Hva finner du av grått omkring deg? De som er med på min fargelek denne gangen finner du her:
Synes du våren er litt sen i år? Hun ligger under snøen og venter, i år som i fjor. Det er bare det at Vinteren har det så gøy, at han vil ikke slippe henne til, enda.
Bare vent, hun kommer i år også, Vårfrøkna. Enda er hun blek og nesten usynlig. For hver dag som går, blir hun tydligere.
Hun lokker på blomster og blader i naturen og vil gir oss de vakreste nyanser. Til slutt går hun i ett med vårens farger. Om du ser inne mellom trær og busker, er jeg sikker på at du skimter henne snart!
Jeg har hatt lånehund noen dager, og gjett om den likte å se elgene også. Glad jeg hadde lenken festet til beltet rundt livet mitt.
Det går fort mot påske og jeg har plukket fram noen kaniner og litt kunstige påskeliljer. Et og annet hjemmepyntet egg har også kommet på plass. Synes blomster, egg og kaniner minner om våren, så det kan jeg godt hygge meg med en stund. Blåbærlyng plukket jeg inn fra skogen tidlig i uka og allerede nå har knoppene begynt å utvikle seg i varmen her inne.
Eggene mine er av isopor denne gangen. Jeg har pakket dem inn i papir som dekopasje med masse lim. Sauen har jeg laget selv av papirruller og teipet dem sammen, klint på litt gips og malt hvit. Jakka er selvstrikket. Jeg lagde først genser, men den likte jeg ikke. Jeg vågde meg på å klippe den opp foran, og så ble det jakke. Ullgarn er varmt og fargene likte jeg. En skikkelig kosejakke ble det nå. Fram med fargene, for det våres!
Ja, her har det gått unna noen dager. Jeg har vært først opp og sist i seng. Tror jeg trenger litt mer søvn resten av uka. Dagene har startet med pannekakesteking eller grove vafler, vekking, husk gymtøy og matpakke, lufting av hund, kjøring til skole, handle mat, rydde hus, forberede middag, vaske klær, jobbe, lufte hund igjen, hente unger på skolen, hjelpe til med lekser, lage middag, rydde opp, spille kort, fortelle eventyr, skogstur, trening, foto, lek, fotball i snøen, levere på trening, hente på trening, ikke bare en gang om kvelden, men flere. De trener jo ikke på samme sted de barne. Kabalen må gå opp, hjem igjen, snøvær, is, regn, glatte, hjem til dusjing, våte håndklær, klesvask og koking av havregrøt, steking av pizza, litt tv, strikking, mer lekser, kveldkos og så var det hunden da. Den må jo ha en kveldtur også. Til slutt kommer natten og jeg tenker på alt jeg må rekke neste dag. I dag hadde en bursdag, fikse middag, kake, dekke bord, samle familien, koke kaffe, ta bilder, lufte hund. Hjelp, ikke glem å hente unger på skolen. For en karusell. Jeg tror jammen jeg er for gammel for dette. Nei da, for noen dager er det helt greit. Gjett om vi har kost oss sammen, tøyset og tullet, slappet av og kost oss. I kveld ble det stille her, nå har alle reist igjen. Merkelig stille. Jeg har drukket min kaffe, strikke litt og sett på tv. I morgen skal jeg gå trimturen min, men uten hund. Når jeg ligger der på puta i kveld, vet jeg at de søte barnebarna blir godt tatt vare på av sine nå, og jeg kan sovne med masse minner i hjertet. Føler meg heldig. I dag tidlig hadde foreldrene sendt Morgenmat til oss. Ferske croissanter og rundstykker, pluss tulipaner. Gjett om vi har kost oss da. Lykke midt i uka.
Mange av dere inspirerer meg uten at dere vet det. Når jeg ser blogginnleggen deres, så får jeg ideer til å tegne. Dette er hentet fra Eva`s Window som du finner HER. Hun hadde tatt bilder av is og synes det minnet om et hjerte, jeg så et ekorn.
Dverpinschereimitthjerte finner du HER. Hun hadde også så fine bilder av is. Et av bildene lignet en hest som hadde fin skygge. Hennens bilde var på høykant, men jeg så hesten uansett.
Dette bildet har dere sett før. Det er “kjoler” som Etdiktomdagen hadde sett i snøen. Bloggen hennes finner du HER.
Dette minnet meg om Frodiths rørbilder. Bloggen hennes er HER.
Denne piken som får meg til å tenke på Annebe. Annebe har kort hår, men som modell kan hun vel plutselig ha langt også? Hun finner du HER.
Til slutt et bilde jeg tegnet etter å ha sett en avskåret trestubber hos Fruensvilje.Årringene synes jeg lignet en engel Jeg husker ikke når det var, men HER finner du denne bloggeren .
Ja, dette ble litt av hvert av hva som inspirerer meg. Noen skriver tekster som jeg gleder meg over, andre fotograferer de vakreste landskap, noen tar for seg hverdagslige ting og andre skriver det de tenker i øyeblikket. Jeg liker alt og dere inspirerer meg. Om du ikke er nevnt her, så kanskje det er din tur en annen dag.