Endelig var det min tur til å tenne bål i vinteren. I dag var det så fint med sol og fem minus. Jeg “stakk” rett og slett av fra alt, og tok lunsjen ute. I all enkelhet ble det, men det smakte så godt.
I går kokte jeg litt eplesaft og det ble med på turen. Opp i minikjelen helte jeg safta og la i biter av wienerpølser og ei sitronskive. Så var det bare å vente.
Et rundstykke ble varmet på bålet. Litt brendt ble det, men hva gjør det! Fort var alt klart, på en gang. Pølsevannet ble drukket i koppen, og maten spist. Herlig var det!
For en finfin tur! Jeg var borte et par timer, og det var mer enn nok for meg som er en frysepinn. Selv om jeg hadde kledd meg godt, så var det godt å komme hjem igjen.
Glad jeg har skogen rett ved siden av der jeg bor. Det er så fint å gå ut en tur midt på dagen også om jeg vil.Man får energi av sånt.
Fuglene er sultne i kulda, og de er artige å se på.
Denne stakkaren kom nesten helt inn!!!! Den dundret hodet rett i vinduet mitt, og der satt den stille veldig lenge etterpå. Han var sikkert skikkelig svimmel etter det smellet.
Heldigvis var den snart i farten igjen, sammen med alle de andre.
Så var dagen her. Jeg elsker advent, så den tiden før, kunne gjerne vart lenger. Etter julaften kommer romjula, og det er også så fint. Men først er det julekveld!
Jeg har bakt og kost meg i advent. Noe er allerede spist, og annet ligger klart i kakebokser og fryse. Planlegning er halve jobben, mener jeg. Jeg rakk slett ikke alt jeg hadde satt på lisen min, men jeg rakk det som var nødvendig. Kjøpe inn mat, pynte, bake litt og kose meg ikke minst.
Julekrybbe og annet er koselig å se på i advent, og det skal få stå til godt ut i januar hos meg.
Kos dere massevis i dag om dere er alene eller om dere er flere. Vemodet følger gjerne med hos meg, men sånn er det med høytidsdager. Jeg gleder meg til å høre masse julemusikk, spise god mat og se de jeg kan i jula. Så får vi håpe at innen neste år er alt mer normalt. GOD JUL!
Noen som kjenner igjen dette motivet tro? Ja, si det? Tenk nå nærmer det seg desember. I dag er det første advent.
Jeg har bakt hele TO slag med småkaker, så her skal det smakes til kaffen i ettermiddag.
Bakepapiret fikk også noen tegnestreker og en femarmet lysestake fikk sin plass på kjøkkenet. Men med fire lys så klart!
I midten la jeg en sånn pyntekule, og brått var det en adventsstak. Jeg brukte batterilys, for her var det mye lett antennelige greier. Med en lysslynge ble det lyst og fint. Så ønsker jeg dere en fin første advent, og nå får jeg å tenner det første lyset.
For et styr for noen stjerners skyld. Hvordan skal jeg ha det? Skal stjernene henge høyt opp eller langt ned, er de finest med lys eller uten, pynter de med hull mer enn de som ikke har? Ja, jeg bare spør? Ble litt sjokkert over ledningen til lampa på den ene. Den er jo så kort, at man MÅ kjøpe skjøteledning også. Noe så dumt. Vi vil jo ikke ha skjøteledinger overalt heller. Jeg valgte å legge en batterislynge inn i den ene. Men er det fint med det gule lyset i den hvite stjerna, når jeg vil ha den hvit? Har jeg kjøpt feil pære? Hjelp, for surr på grunn av noen stjerner.
Jeg begynte ute i stedet, det var enklere trodde jeg. Men klar ble jeg ikke der heller. Jeg får fortsette en annen dag, som det ikke regner. Ser du bildet oppe til venstre? Det er potetfigurene jeg skar ut. De ble heller ikke som tenkt. Hjelp, som de krøp. De er bare det halve av hva det var, da jeg lagde dem. Men jeg skal se mer på dem en annen dag også.
Nå vil jeg slappe av litt og nyte en kaffekopp og en bolle med sjokoladebiter. Ærlig og redelig kjøpt sjokoladebolle.
Jeg gleder meg virkelig til tiden framover mot desember og advent. Men det er enda noen uker dit. Da får man kose seg som best man kan i høstregnet som øser over oss her i hvert fall.
Denne koronatiden har snudd mye på hodet, mye vi ikke kan gjøre noe med. Ja, ja, regn ble det her i dag, men det er faktisk litt koselig det også, om det ikke regner hver dag framover selvfølgelig. I dag er jeg trøtt, på grunn av klokkesnutimen og at jeg var veldig sent oppe i natt. Men sånn er det bare. Jeg koser meg som best det går. Nå står det ostekake klar til kaffen etterpå, og det er fint å ha noe å glede seg til å en regnfull søndag også. Ble jo rene julestemningen over bildet her. Jeg har en sånn silikonform som man kan bake for eksempel muffins i, men den blir sjelden brukt. I dag fikk den være dekorasjon med et dryss av knust marengs som snø. Ostekake er enkel å lage i glass, og vippe det ut etter at det har stivnet. På med litt bærsaft, bringebær fra frysa og knuste marengs. Det ble en perfekt dessert til en kaffekopp senere.
Ikke alle har nok sant for min blogg, men det blåser jeg egentlig i. Jeg gjør som jeg vil, og mine lesere titter innom om de har lyst. Høsten er her med sine visne løv, barnåler og blader. Jeg liker å sparke litt i det her og der, og brått blir det både det ene og det andre på veikanten.
Ikke vet jeg om du har sans for naturmaterialer heller. Jeg synes det er så gøy å bruke det vi har omkring oss. Helt gratis materiale! Vi har ryddet hagen til høsten, og klipt ned en stor thuja. Da ble det kranser hos meg og noen engler forsøkte jeg meg på også. De visner vel etterhvert, men da tror jeg de skal få litt hvitmaling på seg. Så kan de pynte opp ute på terrassen gjennom hele den kalde vinteren.
Høsten er også mer innetid. Jeg hentet noen bittesmå grantrær fra grøftekanten og satte det til pynt på stuebordet. Vi trenger jo litt fint å se på i høsten. Her har det vært massevis med besøk de siste ukene, og da har jeg fått kost meg med bakst. Jeg “liker” ikke endestykkene på rullekakene! Da setter jeg det sammen til en rose og drysset det med melis. Om det ble spist? Klart det. I går ble det bakt eplemuffins og en mandelkake. Driver jeg kafé? Ja, man skulle nesten tro det, men vi er så heldige å ha mange unge som kommer hit når de trenger litt hjelp med det ene eller det andre. Da er det koselig med prat, mat og kaffe også. Våre egne kommer også stadig og vi holder koronaavstand selvfølgelig. Ikke lett alt i disse dager, men vi gjør så godt vi kan alle sammen, tenker jeg.
Sånn går dagene. Har du ikke sans for lange blogginnlegg sier du? Ja, jeg vet jeg kunne delt opp dette i mange deler, men det rekker ikke jeg. Jeg gjør på min måte, og så håper jeg alle andre gjør som de vil i bloggverdenen. Ha en finfin dag!
Ordet er BYGG i Frodiths utfordring som du finner HER! Bygg kan være så mangt, som et hus, lego, byggeklosser eller mat. Byggkorn er en plante jeg kjenner fra jeg var liten. De snerpene setter seg godt i klærne kan jeg love. Men jeg liker byggkorn i maten. Bygg er av gresslekt og den arten korn vi dyrker mest av i landet. Både husdyr og mennesker spiser dette, og mange tenker øl når de hører ordet bygg. Men hva tenker jeg? Søtsuppe!
I dag er det jo så moderne med kjøleskapgrøt av bygg, men jeg synes at den måten ikke gir meg det jeg vil ha. Kornet får liksom en rå smak. Nei, jeg må gjøre det på gamlemåten. Først legger jeg kornene i vann over natten, eller i ca.åtte timer. Så koker jeg kornet i bløtevannet i en halv time. Kornet har som regel “spist” opp det meste av vannet i løpet av natten, så jeg må selvfølgelig fylle på litt mer vann til kokingen. Jeg har i rosiner, så de får skikkelig blåst seg opp. Når kornet er klart heller jeg i rød saft, til det smaker godt. Velg saft du liker, lettsaft eller ikke. Her brukte jeg en blanding av hjemmelaget jordbær- og bringebærsaft. Da jeg var liten fikk vi søtsuppe av en blanding av rips og solbær.
Jeg bløtlegger alltid mer korn enn jeg skal ha til suppe. Det blir silt av, før jeg har i saft i kokevannet. Så har jeg en herlig mengde myke, kokte korn med rosiner til andre gode måltider. Skikkelig godsaker som man kan bygge til de store høyder Jeg bygde min lunsj med bygg, cottage cheese og jordbærsyltetøy. Men det er jo ditt valg. Bruk yoghurt eller masse frukt til. Om du dropper rosinene er bygget klart til å brukes til middag. Her er det bare å velge på øverste hylle. Blander du kornene med melk, kan du enten lage velling eller grøt av det.Gjett om jeg gleder meg til å spise dette? Søtsuppe er barndomsminner og byggrynsglass er nåtiden.
Endelig så jeg et ekorn igjen. Den var både nysgjerrig og rask. Men jeg fikk da bevis på at jeg hadde sett den der oppe i tretoppene.
Bjørka springer ut som bare den i det fine været. Jeg som skulle bilde noen kranser og hjerter måtte virkelig lete for å finne kvister uten søte, grønne museører.
Litt fikk jeg da til. Men jeg orket rett og slett ikke sitte i sola der inntil fjellveggen. Jeg skal si det varmet.
Det begynner å bli høst. Fint å feire det litt også. Jeg bakte eplekake og da ble tre epler skrelt. Skallet og kjernehusene kokte jeg med 2 dl vann, krydret med litt nellik og ingefær, tilsatte litt sitronsaft, kanel og honning.
Væsken ble silt av. Så hadde jeg eplegløgg med hakkede mandler og rosiner. Skallene smakte så godt, at jeg spiste noen av dem også, før jeg kom på at de kunne brukes til kakepynt til eplekaken min.
Kaken er en helt vanlig mørdeigkake, med epler. Jeg kjørte hele deigblandingen sammen i hurtigmikseren.Da gikk det så fort.
100 g smør
1 1/2 dl sukker
3 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1 egg
Klem deigen ut i en 20 cm form. Skrell og del tre epler i båter og trykk dem ned i deigen.
På toppen blandet jeg en rømmeblanding. Et beger med laktosefri lettrømme, men du må gjerne bruke det som egentlig skal være der, skikkelig sæterrømme, 1/2 dl sukker, 1 1/2 ts vaniljesukker og to egg.
Stek den ved 180-200 grader. Min ovn steker ikke jevnt, så kaken ble litt mørk på ene siden. Men hva gjør det?
Jeg har aldri forsøkt meg på sånt før, men det står en lignende oppskrift i Norsk Ukeblad denne uka, og det måtte jo prøves. Epleskallene ble dandert til en rose og så drysset jeg på litt melis og hakkede mandler. Om det smakte? Fortreffelig. Litt sånn stekt ostekakesmak med epler. Vil du ha litt ekstra, er det bare å ringle over litt karamellsaus og servere med is eller pisket krem. God helg når den kommer!
