Det er tungt å bære på mye! Jeg har for mange kilo nå. Bloggen min har visst blitt rene mat- og helsebloggen eller? Ja, sånn får det bli. Litt helseoppdatering sammen med annet jeg legger ut. Jeg jobber mot et mål, og målet er bedre helse.

Det er verst de første dagene. Ja, det er verdt det, uten tvil. Det er dessverre ikke første gangen jeg må legge om. Etter fylte 45 har det kommet på kilo etter kilo, ti kilo her og ti kilo der. Jeg har tatt av en hel del igjen, og gått opp alt og enda mer hver gang. Innen jeg igjen måtte legge om. Egentlig brydde jeg meg ikke om det tidligere. Overgangsalder og det at jeg ble eldre gjorde noe med meg. Jeg ble litt sløv med alt. Jeg godtok å ha litt ekstra på kroppen.

Men så kom sjokket. Blodtrykket ble for høyt! Ikke visste jeg at om du en gang har hatt høyt blodtrykk, så følger det deg visst resten av livet. Da jeg gikk med barn hadde jeg skyhøyt blodtrykk, og ble lagt inn også på grunn av det under svangerskapet. Men etterpå gikk jeg jo ned til normalen og blodtrykket var også normalt i årevis. Men da jeg etter overgangen begynte å legge på meg, så tittet det høye blodtrykket fra. Kroppen ble minnet om da jeg gikk gravid, og så var problemet på plass igjen.

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

Første steget er der verste, men så er man i gang. En skikkelig symbolsk klesvask må til. Nå er det sagt og “vasken” henger der til tørk, så alle her kan se det!

Jeg har mange kilo å ta av, men jeg tar en av gangen. Målet er å få en bedre BMI. Jeg vil ikke ha på meg at jeg er overvektig lenger. Det nytter ikke å tenke så langt fram, men ta en dag av gangen. Det er mange kilo å ta av, før jeg er nede på normalen, så det er bare å jobbe på. Føler det er godt å skrive det her. EN dag av gangen. EN DAG! Husk det tenker jeg!

Jeg har ikke planer og at jeg skal ned til det jeg veide i ungdommen. Da var jeg undervektig og det er ikke bra. Jeg vil bare ikke ha høyt blodtrykk. Klart jeg kan blåse i det og spise tabletter resten av livet. Men om jeg klarer å gjøre noe selv for helsa, så bør jeg vel det, eller?

Å trappe ned på sukker, er ikke lett. Jeg liker søtt, men det går. Jeg VET at det går. For en del år siden sluttet jeg med sukker i teen. Jeg trodde ikke det var mulig. Men jeg forsøkte! Vanligvis drakk jeg en kopp te med flere teskjeer sukker i. Så skulle jeg forsøke kunstig søtning da. Det smakte jo grusomt. Jeg bestemte meg for at jeg skulle gi te uten sukker et forsøk en uke. Det klarte jeg, og så kom lørdagen! Da skulle jeg belønne meg selv med en kopp te med masse sukker. Jeg rørte rundt og rundt i koppen og gledet meg. Vet du hva som skjedde? Jeg drakk en stor svelg og måtte gå rett i vasken og spytte det ut. Det smakte jo ikke te, men bare sukker! Etter det har jeg aldri hatt sukker i noen som helst slags te, og jeg liker det!

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Hva synes du og krukka jeg har poseteen min i? Det er en sånn krukke med luftehull, som er til hvitløk. Hvitløk har jeg sjelden liggende, så min krukke, den fikk ta vare på teposene. Fint å bruke det man har i skapet.

Hva slags vær hadde vi da?  Hvordan hadde jeg det? Her skriver jeg visst litt av hvert og kjenner etter om det går mot lysere tider.

Går det an å lese tro? Dette er mitt aller første blogginnlegg fra 2007. Tenk at jeg har blogget i 15 år! hvor har den tiden blitt av? Litt rart, men koselig. Naturglede, het bloggen min da, og jeg skrev mest om sånt som dette. Det huset er nå borte, og bare minnene er igjen. Tiden går, og vi med den…..

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

Se maten vår smilte i går! Humør er viktig i livsstilsendringen. Men det viktigste for meg, er å bruke hodet, FØR jeg spiser. Nok er nok! Jeg skal smake og kose meg med det jeg spiser, og når tallerkenen er tom, så er den det.

Enda er jeg vel bare i startgropa, men det går fint. En uke har gått siden legetimen, og jeg har hatt mine opp- og nedturer. Maten er et kapitel for seg selv. Jeg elsker sjokolade, potetgull, søtt pålegg og fet ost. Men nå er det kun tillatt på lørdag, og slett ikke så mye som jeg vil da heller. Ellers er det mager ost av noe slag, egg, kokt skinke, fiskepudding, eller makrell i tomat.

Det verste er til kaffen! Ja, hos oss er det på den gammeldagse måten, med ettermiddagskaffe hver dag. Er man oldemor, så er man. Jeg elsker kaker! Hva gjør man da? Rugsprø med mager prim fungerer det også. Riskake med et eller annet magert sjokoladepålegg er også tilfredsstillende. Men det er ikke farlig med en hjemmebakt kanelsnurre heller, bare jeg holder meg til EN!

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

MITT FORSLAG TIL MATPLAN
1 brødskive med pålegg, er nok til frokost

1 dl havregryn, er nok til lunsjgrøten, pluss eplebiter, noen rosiner og mandler

1 liten, kokt potet er nok, sammen med middagen, rent kjøtt eller fisk, pluss massevis av rå og kokte grønnsaker.

1 kake eller kjeks, er nok til kaffen

1 liten lett yoghurt, pluss et knekkebrød, er nok til kveldsmat.

Mellommåltid kan være en gulrot, en bit kålrot eller en frukt. Ikke det at jeg spiser akkurat dette hver dag, men det er en mal!

Jeg skal ikke sulte, men holde meg til kloke valg og slåss for en bedre helse. Fisk til middag er godt. Med litt grønt blir det fristende, selv uten mye poteter og smeltet smør. Jeg tok mye mer grønnsaker enn på bildet selvfølgelig.

En uke er gjennomført, og jeg er fornøyd med meg selv. Her er ingrediensene til havregrøten.

1 1/2 dl vann og 1 dl havregryn kjøres i micro på full styrke i 1 1/2 minutt. Jeg deler opp eplet, og så er det bare å spise.

Kiloene som snek seg på i høst er allerede vekk etter jul. Jeg startet jo med omlegning rundt nyttår. Nå kommer fortsettelsen. 7 uke igjen til kontroll av blodtrykket! Tenk at i august var alt normalt, men så dummet jeg meg ut  med å tro at jeg kunne fortsette som før omlegningen. Nei, dette er en livsstilsendring. Jeg VIL få det til…..

Ja, en appelsin er saftig. Det var jammen jeg i kveld også. Det gikk ikke helt etter planen. Trodde jeg var ok jeg! Etter en trimtur på noen kilometer i sakte tempo, var jeg så sliten og svett at alle klærne måtte skiftes. Jeg var helt uforberedt på det! Men jeg trodde jeg var bedre enn hva jeg var. Koronasprøyte 3 har jammen bivirkninger over flere dager også. Men jeg fikk trimma da, og nå føler jeg meg like tom som en haug med appelsinskall.

Kan jeg spise dessert når jeg lever på diett? Klart det, det gjelder bare å holde kontroll på hvor mange kalorier jeg er villig til å ofre av annen mat eller frukt. Min trollkrem er til to, og det er helt innafor.

1 eggehvite blandes med 2 ss tyttebærsyltetøy. Klart jeg kunne hatt i fem skjeer syltetøy, men jeg skal jo holde kontroll. Visp det hele til det er en fin krem. Hell det i et pent glass, og topp det en spiseskje med mager vaniljeyoghurt.  Nydelig. Bildet er i fra jula, så den sukkertøystange droppet jeg i går selvfølgelig.

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Føler meg nesten litt på bunnen i dag. Svimmel og rar! Det er som om jeg har hatt influensa med feber og det er første dag oppe igjen. Men det går over. Jeg har bare fått den tredje vaksinen. Det er jo godt jeg ikke har korona.

Ikke annet å gjøre enn å ta det med ro når kroppen streiker. Jeg har strikketøy, hobbysaker og tv, så det går fint. Blir jeg for sliten, så er det bare å legge seg litt. Snart er jeg på topp igjen. Jeg jobber mot det. Formtopp! En dag av gangen med sunt kosthold og turer ut i  naturen. Jeg heier på meg selv og forsøker å gå fort, spise nok og sundt, smile til meg selv i speilet og love meg selv, at nå er det nok. Heretter skal jeg være flink, men ikke på lørdager da!  En dag i uka er det lov å kose seg, men det var i går…..

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Ja, hva gjør man med kakerester? Jeg skal jo ut og fikset denne kakebamsen. Gjett om det ble mye til overs. Et skikkelig luksusproblem!

Kakerestene knuste jeg ved å ha alt i en plastpose og jobbe på med neven. Så blandet jeg inn 3 ss kakao og to egg, pluss resten av ostesmørkremen. Det ble kakedeig det. Inn i ovnen ved 180 grader i litt over en halv time, og så ble den avkjølt. Så spent da jeg skulle smake. Kan man skjære av en kake før man serverer den? Klart det. Jeg delte den i to og delte den ene delen i snipper. Så kunne jeg smake. Det var som en saftig brownie! Nå ligger de også i frysa. Den som er i snipper, skal få en diger klatt med stivpisket krem og masse bær i midten en dag. (snart bursdagsfeiring for flere) Den andre skal få en god sjokoladekrem. Gleder meg allerede. Ikke kast kakerester. De kan brukes til så mye nytt. Lag cakepops, eller tørk det god i stekeovnen og strø det over iskremen.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

For noen farger det er i grønnsakene våre. Jeg delte opp og kokte suppe til middag.

Jeg hadde glemt å drysse over kruspersille før  jeg tok bilde, men det får dere tåle tenker jeg. Jeg har kruspersille i en stor krukke på terrassen og der er det liv, selv i januar. Disse to bildene tok jeg rett før middagen!!!! De ligger litt flate på grunn av kulda, men selv om de har vært dekket med masse snø, titter de fram når det smelter igjen.

GRØNNSAKSSUPPE
1 gul løk

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

1/2 kålrot

1/2 kålhode

2 gulrøtter

1/2 purre

1/4 selleri

2 buljongterninger

1 l vann

litt hakket persille

salt, pepper, urtekrydder eller annet krydder du liker.

Skrell løk, kålrot, gulerøtter og selleri. Del det i terninger. Purren deler du på langs og vasker alle biter godt, før du skjærer det opp. Jeg kjøpte en hel purre selvfølgelig, og en halv, pakket selleri. Det ble delt opp alt sammen, og halvparten av purre og selleri la jeg i en tett boks og plasserte det i frysa til en annen gang.

Kålen snittet jeg i strimler. Resten av kålen skal jeg ha til kålstuing en dag og som grønnsak til middag en annen dag.

Alt som skulle i suppa la jeg i en stor kjele, helte på vann og la i buljongterningene. Det fikk koke en halv times tid,  til grønnsakene var møre. Så smakte jeg til med krydder, salt og pepper. Mannen i huset lever ikke på diett, så han fikk oppdelte pølser til sin tallerken. Om jeg ble fristet? Nei, ikke denne gangen.

Jeg serverer gjerne grove knekkebrød eller rundstykker til dette. Men suppen kan varieres som du vil. Du kan ha i poteter og pølsebiter, kylling eller kjøttboller. Om du har i en boks med hermetiske tomater og litt paprika, får du en helt annen smak. Varm suppe i vinteren varmer godt i hele deg.

Aviser kan brukes til så mangt. Jeg har tegnet på den med trykksverte, og trykt opp et bilde. Etterpå må det tørke lenge, før jeg kan gi bildet litt farger. Monotypi kalles dette, Mono betyr en, og det blir bare et bilde som regel. Klart jeg kan forsøke å trykke flere, men det blir som regel bare ett av dem som blir bra.

Jeg fikk lyst til å vise det fram da jeg koste meg med alle bildene hos Lady August. Hun er super på sånne monotrykk. Du finner henne HER!

Opp ned bilde? Ja, det er bare for å vise deg hva jeg har gjort. Jeg hadde tegnet på et pleksiglass her, men lagt på alt for mye trykksverte. Da la jeg et ark over trykket så jeg skulle få vekk overskuddsfargen.

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Da ble det en søt bamse.

Noen ganger legger jeg på mye farge etterpå og andre ganger lar jeg det være nesten sort og hvitt.

Et skikkelig klin blir det mange ganger, men jeg har det gøy med dette.