Bland det sammen i en kjele og kok det opp. La det putre en fem minutters tid, til det tykner. Hell det i en bolle og avkjøl. Server det med rød saus, eller syltetøy. På min lille dessert, ble det jordbær fra frysa som jeg kjørte med stavmikseren. Mannen i huset kan kose seg med enten jordbærsaus eller kirsebærsaus denne gangen. Vi skal ha fisk til middag i dag, og da var det nesten lovbestemt her i huset med dessert da barna var små. Ja da, de er voksne for lengst, men den tradisjonen holder jeg på likevel. Vår grøt er ganske så tykk, for det liker vi. Vil du ha den tynnere så bruker du bare 8 skjeer semulje.
Hva spiser man? Jeg skal ned i vekt, for å få ned blodtrykket. Ikke ned i vekt for å bli tynn. Men går det an? Ja, jeg har klart det før. Bare et par kilo ned, kan gjøre store utslag.
Variert mat er visst svaret. Variert med fett, grønnsaker, korn, pålegg og diverse. Noen ganger ønsker jeg meg en sånn “trøtt” plan over alt tillatt. Spis det og det, så blir det som du vil. Ja, det finnes vel allerede. Noen drikker shaker, og ferdig med det for dagen. Jeg orker ikke det, men vil ha mat som jeg skal tygge. Jeg har forsøkt dietter før, men det blir fort kjedelig. Vektklubben var grei, for der fikk man oversikt. Jeg bruker det jeg har lært tenker jeg.
Men sannheten min er nok ikke det at jeg ikke klarer å følge en klok matplan. Sannheten er at jeg lurer meg selv hele tiden. Ja, jeg innrømmer det glatt. Husker du alt du har spist i løpet av en dag? Det eplet, eller de karamellene, “litt” nøtter eller mandler og en appelsin, en gulrot og så en kjeks, noen mandler igjen og så en neve tørre aprikos. Er ikke dette bare sunne saker da? Klart det, men, ja, det kommer et men. Det er faktisk masse kalorier i det sunne også!
På søndag spist jeg 1 dl mandler, fire klementin og et eple. Hva blir det? Jeg spiser lett en haug mandler. 100 g mandler er 600 kalorier! Oy da, det var viss et helt måltid bare av mandler? En klementin eller et eple er 50 kcal hver, og jeg spiste fire klementiner etter hverandre, pluss et eple. Altså det blir et lett regnestykke. Mandler 600, pluss klementiner 200, pluss eple 50, hva får vi da. 850 kcal, det er nesten det halve av det jeg skal spise på en dag nå det. Da skjønner jeg jammen at jeg legger på meg, eller ikke går ned, selv om jeg spiser sundt!
To skiver brunost er 100 kcal, og det samme er et egg eller en stor skive bacon. Men om jeg tar kokt skinke i stedet for en haug med bacon, kan jeg spise nesten 10 skiver av kokt skinke, før det blir 100 kcal! Man må liksom se det med egne øye, for å forstå det. Det er faktisk et skikkelig regnestykke alt sammen. Maten er så viktig for oss, når man skal ned i vekt. Om jeg ikke tenker meg om, før jeg lesser i meg av det sunne, så må det bare gå galt. Fram med gode tanker i nøtta (hodet)! Jeg vil slåss for bedre helse og til det skal jeg bruke alle midler, fra apper, til nett, kloke ord fra andre og besluttsomhet. Hei, hvor det går! Ut på trimtur med hodelykt og refleksvest.
I går er første dagen av resten av mitt liv! Det nytter ikke å tulle lenger, om jeg vil ha en god helse. Her kommer del 1, og sånn skal jeg oppdatere det hver tirsdag i åtte uker. Klart jeg greier å skrive det her, men klarer jeg å gjennomføre forsettet? Blodtrykket lå på topp og det SKAL ned til normal igjen. Maten må jeg forberede og lage sunn. Her ser du at solnedgangen var farget av middagen i går. Lasagne? Ja, det er godt, bare jeg ikke tar hele greia selv. Jeg klarte å ta bare litt, med masse salat. “Sjekk” for maten!
Det er vel bare å begynne. Tilbake til hverdagen på ordentlig, men hvordan? Typisk meg, jeg er flink en stund, og så går jeg tilbake til gamle mønstre. Nå er det bare å trå til, og håpe jeg klarer å gjennomføre det, nok en gang. Her må noe gjøres. Tur gjennomført, 10800 skritt. En opplevelse ble det også. Jeg så musvåken, i hvert fall tror jeg det var en musvåk. Trim: “Sjekk”!
Hva i all verden har skjedd med armen min? Skal si det var månelyst i natt, men det var ikke her hjemme det skjedde. Jeg lå i senga og grudde meg til dette som skulle gjøres i formiddag. Det ble akkurat som jeg tenkte. Har andre det sånn tro???? Det ser jo ut som om jeg har sloss med en katt. Hva skjedde tror du?Test! Jeg hater å ta blodtrykktest. For det første er det vondt, og for det andre går det ikke alltid som jeg vil. På igjen. Denne gangen har jeg åtte uker på meg til å forbedre situasjonen. Diett og trim, ja vel da! Nå er det visst slutt på jula på ordentlig…..
Klart vi kan leke med maten, men den skal spise også. Jeg hadde ikke verdens mest spennende lunsj i dag, så da lagde jeg noen figurer. Alt jeg skar vekk fra gulrot og ost spiste jeg selvfølgelig også. Man blir jo i godt humør, når maten får en til å smile!
Nydelige solskinnsdager i januar, gjør noe med oss. Det blir så mye lysere enn om det er regn og tåke, som i helga. I morgen er det spådd snø her. Det nederste bildet fikk meg til å tenke på sangen om “skigarden”!
Heilt innåt skogen står det ein skigard, mosegrodd og grå. Han er til nedfalls og søkk isaman, Men som eit minnesmerke der han står. Ein gong var dette eit viktig stengsel Som verna åkeren mot krøtterfot. Men ein skigard kan ‘kje vara evig, veit du, Kan aldri vara evig.
Et gjerne kan ikke vare evig. En dag ramler dette stengselet ned, og vi kan gå videre framover. Sånn er det med et gamle året også. Det er borte, og vi kan selv velge veien vår videre inn i det nye året.
Her var det tomt for brød, plutselig. Ute er det grått og tåke. Jeg hadde ikke lyst til å kjøre til butikken. Da ble det hjemmebakt. Klarer du ikke sånt sier du? Dette er verdens enkleste brødoppskrift, laget av meg. Du finner den HER hos Brød&Korn. Brødet skal ikke forheves, men selvfølgelig heve før det skal i ovnen. Jeg knar det for hånd, for det synes jeg er koselig. I dag ble det dobbel porsjon.
Vanligvis baker jeg brødet ut, og legger det rett på plata, men i dag ble det to formbrød og noen rundstykker. Rundstykkene tar jeg ut før brødene da, for brød trenger lenger steketid! Gjett om jeg gleder meg til lunsj. Det dufter i hele huset!
Det blir ikke mye tid til blogging i romjula. Men sånn er det innimellom. Denne gangen er det ikke fordi vi har huset fullt av gjester, men fordi andre trenger litt hjelp. Flytting i desember er ikke alltid lett. Godt at vi kan stille opp med litt av hvert så det nye året kan møtes med litt ro og orden. Jeg har følt meg som Inga i juleeventyret mitt de siste dagene. Med humør går det fint.
Men i kveld føler jeg meg som en liten unge som trenger hvile, og bamsen kanskje. Ja, man blir sliten av å gjøre sånne krafttak. Fin trim da. Dere skulle sett meg, liggende på magen på gulvet og vaske under skapene, klatre opp gardintrappa og tørke støv av lampene, så var det vask av gardiner, risting av tepper og enda flere gulver som skulle bli rene.
Nå er det verste gjort og jeg føler at jeg har vasket det gamle året vekk. Snart kommer det nye inn over oss, og det skal jammen bli spennende å se om det året vil like, at jeg møter det med siste rest av klesvask og skurefilla. Rent, nytt år, med blanke ark, det blir bra.
Hva tenker du på i disse siste dagene av dette året? Jeg prøver å tenke gode tanker. Hva vil et nytt år bringe og hva ønsker jeg meg? Det er mange spørsmål som surrer i hodet mot et nytt år. Her er litt av mitt “moodboard” eller stemningsark fra dette året som har gått. 2021 har virkelig vært en hest som har dratt tungt! Gult var mitt års farge da, for sammen med håpets farge blå, blir det grønt.
Snøen ligger tung over skogen og gjør landskapet lysere. Jeg er i gang med å lage meg et nytt “moodboard”! Hva er det sier du kanskje. Et ark med ord, bilder, tegninger og tanker. Et stemningsark! Jeg har gjort det i flere år, og det er alltid artig å ta fram dette arket ved årets slutt, og se hva det ble til med mine drømmer og tanker. Kanskje årets “moodboard” blir fylt av farger, liv og glede? Det er i hvert fall det jeg ønsker meg framover……
Den stille tiden før det begynner å lysne igjen mot vår, synes jeg er god. Alle liker ikke dette, men det gjelder vel å forsøke å nyte den dagen man har.
Det er lett å gå tur i skog og mark, når stier og veier er uten snø eller glatte.
Men litt is har vi her og der da. Morsomt å se etter former og fasonger i de frosne søledammen. Nede på sjøisen går de på skøyter i dag. Fint at alle kan være litt aktive i juleferien. Nabobarna aker i bakken rett på utsiden hos oss, og sola skinner på rimfrosten i elleve minus. Ha en fin romjulsdag og husk å kose dere masse.
