Festlig dag….
En to, en to…
“En to, en to, en støvel og en sko.” Så trøtt i ettermiddag. Været er også ganske trøtt. Formiddagen hadde litt sol, men så skyet det til.
Menneskene utenfor mitt vindu går og springer av sted. De prøver å beskytte seg for regnet, så godt de kan. Morsomt å se på! Noen har kledd seg etter været. Med gummistøvler og regntøy går de bestemt videre. Er det regn, så er det regn for disse menneskene.
Så kommer en dame trippende. Støvlettene har høye heler, og hun tripper raskt av sted mellom søledammene. Paraplyen matsjer antrekket, og hun holder designervesken beskyttende inntil seg. Mannen som kommer stormende bak henne, har bare en avis over hodet som beskyttelse. Vannet spruter rundt penskoene hans.
Så kommer ungdommene. De bryr seg ikke. Sakte slentrer de sammen oppover bakken. De har samme tempo som vanlig. Regnet strømmer ned, men regntøy? Nei. Rolig går de side om side og snakker. Ikke med en mine viser de ubehag over at det klissvåte håret sitter som klistret til hodet på dem. Buksene er mørke av væte helt opp til knærne, men de bryr seg ikke.
Regnet faller på alle, men det er hvordan man tar det som bestemmer hva dagen vil bringe. De med regnutstyret i orden er nok overbevist om at de er beskyttet mot all sykdom og forkjølelse. Ungdommer tenker ikke på sånt i det hele tatt. Kanskje er det nettopp den fornuftige som ligger og hoster og nyser senere? Hvem er du? Hvem er jeg? Jeg vet at å bli våt på ben, liker jeg ikke. Det synes jeg er ubehagelig, så jeg tar nok vanntett skotøy i dag. Men litt regn i ansiktet er ikke å forakte, da våkner jeg i hvert fall!
Hvem er du, hvem er jeg….
Omlegningen pågår….
Det er verst de første dagene. Ja, det er verdt det, uten tvil. Det er dessverre ikke første gangen jeg må legge om. Etter fylte 45 har det kommet på kilo etter kilo, ti kilo her og ti kilo der. Jeg har tatt av en hel del igjen, og gått opp alt og enda mer hver gang. Innen jeg igjen måtte legge om. Egentlig brydde jeg meg ikke om det tidligere. Overgangsalder og det at jeg ble eldre gjorde noe med meg. Jeg ble litt sløv med alt. Jeg godtok å ha litt ekstra på kroppen.
Men så kom sjokket. Blodtrykket ble for høyt! Ikke visste jeg at om du en gang har hatt høyt blodtrykk, så følger det deg visst resten av livet. Da jeg gikk med barn hadde jeg skyhøyt blodtrykk, og ble lagt inn også på grunn av det under svangerskapet. Men etterpå gikk jeg jo ned til normalen og blodtrykket var også normalt i årevis. Men da jeg etter overgangen begynte å legge på meg, så tittet det høye blodtrykket fra. Kroppen ble minnet om da jeg gikk gravid, og så var problemet på plass igjen.
Jeg har mange kilo å ta av, men jeg tar en av gangen. Målet er å få en bedre BMI. Jeg vil ikke ha på meg at jeg er overvektig lenger. Det nytter ikke å tenke så langt fram, men ta en dag av gangen. Det er mange kilo å ta av, før jeg er nede på normalen, så det er bare å jobbe på. Føler det er godt å skrive det her. EN dag av gangen. EN DAG! Husk det tenker jeg!
Jeg har ikke planer og at jeg skal ned til det jeg veide i ungdommen. Da var jeg undervektig og det er ikke bra. Jeg vil bare ikke ha høyt blodtrykk. Klart jeg kan blåse i det og spise tabletter resten av livet. Men om jeg klarer å gjøre noe selv for helsa, så bør jeg vel det, eller?
Mindre sukker
Å trappe ned på sukker, er ikke lett. Jeg liker søtt, men det går. Jeg VET at det går. For en del år siden sluttet jeg med sukker i teen. Jeg trodde ikke det var mulig. Men jeg forsøkte! Vanligvis drakk jeg en kopp te med flere teskjeer sukker i. Så skulle jeg forsøke kunstig søtning da. Det smakte jo grusomt. Jeg bestemte meg for at jeg skulle gi te uten sukker et forsøk en uke. Det klarte jeg, og så kom lørdagen! Da skulle jeg belønne meg selv med en kopp te med masse sukker. Jeg rørte rundt og rundt i koppen og gledet meg. Vet du hva som skjedde? Jeg drakk en stor svelg og måtte gå rett i vasken og spytte det ut. Det smakte jo ikke te, men bare sukker! Etter det har jeg aldri hatt sukker i noen som helst slags te, og jeg liker det!
Hva synes du og krukka jeg har poseteen min i? Det er en sånn krukke med luftehull, som er til hvitløk. Hvitløk har jeg sjelden liggende, så min krukke, den fikk ta vare på teposene. Fint å bruke det man har i skapet.
Trollkrem
1 eggehvite blandes med 2 ss tyttebærsyltetøy. Klart jeg kunne hatt i fem skjeer syltetøy, men jeg skal jo holde kontroll. Visp det hele til det er en fin krem. Hell det i et pent glass, og topp det en spiseskje med mager vaniljeyoghurt. Nydelig. Bildet er i fra jula, så den sukkertøystange droppet jeg i går selvfølgelig.
Formbunn eller -topp
Ikke annet å gjøre enn å ta det med ro når kroppen streiker. Jeg har strikketøy, hobbysaker og tv, så det går fint. Blir jeg for sliten, så er det bare å legge seg litt. Snart er jeg på topp igjen. Jeg jobber mot det. Formtopp! En dag av gangen med sunt kosthold og turer ut i naturen. Jeg heier på meg selv og forsøker å gå fort, spise nok og sundt, smile til meg selv i speilet og love meg selv, at nå er det nok. Heretter skal jeg være flink, men ikke på lørdager da! En dag i uka er det lov å kose seg, men det var i går…..
Suppe, gir varme.
Jeg hadde glemt å drysse over kruspersille før jeg tok bilde, men det får dere tåle tenker jeg. Jeg har kruspersille i en stor krukke på terrassen og der er det liv, selv i januar. Disse to bildene tok jeg rett før middagen!!!! De ligger litt flate på grunn av kulda, men selv om de har vært dekket med masse snø, titter de fram når det smelter igjen.
GRØNNSAKSSUPPE
1 gul løk
1/2 kålrot
1/2 kålhode
2 gulrøtter
1/2 purre
1/4 selleri
2 buljongterninger
1 l vann
litt hakket persille
salt, pepper, urtekrydder eller annet krydder du liker.
Skrell løk, kålrot, gulerøtter og selleri. Del det i terninger. Purren deler du på langs og vasker alle biter godt, før du skjærer det opp. Jeg kjøpte en hel purre selvfølgelig, og en halv, pakket selleri. Det ble delt opp alt sammen, og halvparten av purre og selleri la jeg i en tett boks og plasserte det i frysa til en annen gang.
Kålen snittet jeg i strimler. Resten av kålen skal jeg ha til kålstuing en dag og som grønnsak til middag en annen dag.
Alt som skulle i suppa la jeg i en stor kjele, helte på vann og la i buljongterningene. Det fikk koke en halv times tid, til grønnsakene var møre. Så smakte jeg til med krydder, salt og pepper. Mannen i huset lever ikke på diett, så han fikk oppdelte pølser til sin tallerken. Om jeg ble fristet? Nei, ikke denne gangen.
Jeg serverer gjerne grove knekkebrød eller rundstykker til dette. Men suppen kan varieres som du vil. Du kan ha i poteter og pølsebiter, kylling eller kjøttboller. Om du har i en boks med hermetiske tomater og litt paprika, får du en helt annen smak. Varm suppe i vinteren varmer godt i hele deg.
Naturens øye…..
Vi har et bittelite vann inne på skogen, som er nesten rundt. Det minner meg om et øye som ser på meg. Naturens øye! Noen ganger er det ganske mørkt, og andre ganger lyst. I dag var det islagt. Men jeg våget meg ikke ut på den isen, for den er tynn. Noen ganger har jeg lurt på hvor dypt det er, men det er ikke fristende å forsøke å vasse ut i det på sommeren heller. Her er det myrlent! Jeg hadde kanskje satt meg fast i gjørma og blitt “spist”! Det er nok lurest, og bare stirre tilbake. Ikke alt bør utforskes.